仲夏的黃土高原，陽光格外耀眼。山塬深處，紅、白、黃等顏色相間的小花“擠滿”枝丫，淡淡清香隨風飄散。

藍天白云映襯下，在這片文冠果樹大田旁的加工車間里，57歲的李國清正在跟隨從南方來的制茶師傅炒茶。

這是靖遠縣東升鎮的文冠果種植基地。新華社記者 程楠 攝

近年來，在地處隴中黃土高原腹地的甘肅省白銀市靖遠縣等多地，嫩葉可制茶、果實可榨油的文冠果，逐漸成為助農增收的“鐵莊稼”，助力農戶家庭漸次綻放“致富花”。

李國清家住靖遠縣東升鎮保安村，他已在這個家門口的文冠果種植加工基地工作十余年了。“每月在這里能收入4000多元，家里還種了3畝多玉米。”他說，基地離家僅十分鐘車程。在基地不僅能獲得穩定收入，他還學到了用文冠果樹的嫩葉炒茶技術。

從2014年開始，甘肅隴原農林生態科技開發有限公司陸續在東升鎮保安村等地流轉土地15000畝，用來種植文冠果。“用工高峰時期，基地臨時性用工每天超過200人，吸引附近居住的農戶前來務工。”企業負責人來艷旋說，依托文冠果果實榨油和嫩葉制茶，公司年純利潤超400萬元。

文冠果有“北方油茶”之稱。文冠果油含有神經酸，能補充大腦營養，被一些業內人士稱為“腦黃金”。內蒙古農業大學教授李鋼鐵介紹，文冠果渾身是寶，其根、莖、葉、枝和種子等均有開發意義，是一種集生態、營養、油料和藥用價值等多種優點于一身的木本油料作物。

這幾年，靖遠縣通過“政府引導、政策支持、主體帶動、農戶參與”的方式，推動文冠果產業實現了由小到大、由弱變強的華麗蛻變。目前，靖遠縣文冠果種植面積已超23萬畝。

“在龍頭企業帶動下，文冠果產業已成為靖遠群眾增收致富的特色產業。”靖遠縣林業和草原局局長辛海宏說，如今，靖遠已有1.1萬余人從文冠果產業中獲益。

近年來，文冠果產業的發展也得到了國家大力支持。2023年，國家衛生健康委發布《關于文冠果種仁等8種“三新食品”的公告》，將文冠果種仁等列為新食品原料。

該公告稱，文冠果種仁的主要營養成分包括脂肪、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素等，在我國東北、西北、華北北部地區均有種植，且在內蒙古、甘肅、陜西、山東等地區具有食用歷史。

在辛海宏、來艷旋等業內人士看來，眾多利好政策和標準的出臺，為文冠果產業的未來發展提供了堅實保障。

截至2024年底，白銀市文冠果栽植面積超61萬畝，加工產值8200多萬元。“未來，企業有信心持續擴大文冠果種植面積，帶動更多農戶持續穩定增收。”來艷旋說。