香榧樹(shù)屬紅豆杉科，是中國(guó)特有的木本油料樹(shù)種，其果為著名的干果。

種仁油是良好的食用油料。香榧可供藥用，有止咳、潤(rùn)肺、消痔、驅(qū)蛔蟲(chóng)等功效。香榧樹(shù)皮含單寧3%～6%，可提制工業(yè)用栲膠。香榧果的假種皮可提煉香榧油。香榧子提取物也可以制作化妝品。