嵊州市榧香人家家庭農場創建于2006年11月,有仿野生香榧基地500多畝,可投產香榧樹3700棵,建造機耕路10公里,配套畜牧用房1800平方,可養殖500頭放養豬,豬糞可循環轉化和綠色利用。農場生產“五百崗”牌香榧在2020年第二十一屆中國(廈門)綠色食品博覽會榮獲金獎。
據負責人任來力介紹:“堅守15年,15年如一日,打造一顆好香榧,仿野生種植原生態香榧。綠色產業,綠色引導,綠色發展,我們仿野生原生態香榧,不打農藥、不施化肥、不用除草劑,更不用植物激素、澎大劑、無任何添加,我們基地優勢就是高海拔,冬天寒,自然殺菌殺蟲;養草肥草,割草培育香榧,我們的香榧子是小時候的味道,野味香,是名副其實的健康食品,安全食品,營養食品,養生食品。原價280元一斤,特價買158元一斤。”
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嵊州四面環山,屬于中亞熱帶季風氣候區,冬夏長、春秋短,四季分明,常年平均氣溫12.6~17.3℃,土壤有機質含量豐富,是種植香榧的天然寶地,也是香榧的原產地和主產區之一。
香榧樹生長緩慢,正常情況下,香榧樹在培育10年左右才結果投產。嵊州已有1300多年的香榧栽培歷史,現擁有古香榧樹群上百個,其中樹齡百年以上香榧古樹近3萬株,五百年以上的3000株,千年以上的100多株。嵊州香榧外形長橢圓形或梭形,外殼薄而平滑,呈棕褐色,種仁飽滿,脫衣(內種皮)容易;色澤金黃;口感酥脆,后味甘而清口;富有獨特的香氣。
2002年12月嵊州被國家林業和草原局命名為“中國香榧之鄉”,以嵊州有古香榧群落上百個的“紹興會稽山古香榧群”被聯合國糧農組織認定為“全球重要農業文化遺產”。2018年9月5日,中華人民共和國農業農村部正式批準對“嵊州香榧”實施農產品地理標志登記保護。