湖北省油茶產業擴面提質增效行動方案提出，到2025年，全省油茶種植總面積達642萬畝，新造油茶210萬畝，低改油茶146萬畝；油茶干籽畝均產量提升到75公斤以上，油茶籽總產32.4萬噸，比2021年增長26%；培育1個全國知名油茶品牌，全省油茶全產業鏈產值達500億元以上。

湖北將組織編制全省油茶產業發展專項規劃，明確各項目縣（市、區）油茶產業擴面提質增效行動任務，建立油茶產業發展省級聯席會議制度。油茶重點縣（市、區）要將油茶產業發展納入當地經濟社會發展規劃，形成政府主導、部門聯動、全社會參與的工作機制。

湖北將油茶納入全省十大農業產業鏈，同等享受相關政策優惠。統籌各類資金，在中央補助以外，按照油茶新造林和更新造林、高接換冠每畝300元的標準，依據先建后補、誰建補誰、應補盡補的原則進行補貼。將油茶列為林業貸款貼息、林產品加工專項資金的重點支持范圍。鼓勵油茶種植重點縣開展油茶自然災害保險、油茶收入保險等試點，納入全省森林保險保障范圍。省財政每年新增5000萬元專項支持油茶產業發展。

全省以大別山區、幕阜山區、大洪山片區為重點發展區域，推動武陵山區海拔800米以下、秦巴山區海拔500米以下低山丘陵因地制宜發展油茶。相關縣（市）將編制實施方案，明確到鄉鎮村組，落實到山頭地塊，落實到圖斑，落實到造林主體，實行上圖入庫。繪制油茶產業發展任務圖，制訂工作時間表。