諸暨市歷史文化悠久,西施故里,還有一種特產(chǎn)——香榧,種植歷史悠久、種植面積大,產(chǎn)量高。
每年到了采摘香榧的時(shí)候,村子里的村就會(huì)忙著把摘下來(lái)香榧果進(jìn)行晾曬和剝果外殼,一家人圍坐在一起加工香榧,可以說是諸暨特有的熱鬧景象。
蔡邦一家祖祖輩輩都是靠種植香榧為生,老母親已經(jīng)記不清香榧種了有多少年,依稀記得有好幾代人了。目前蔡邦家里的40多棵香榧樹也都是老祖輩留下來(lái)的,每年香榧能帶來(lái)10多萬(wàn)元的收入。
香榧是世界上稀有的經(jīng)濟(jì)樹種,在我國(guó)主要分布于長(zhǎng)江以南的一些地區(qū),成熟后的香榧果果殼為褐色,富含油脂還有一種特殊的香氣,經(jīng)過復(fù)雜的加工、炒制后香酥可口味美回甘,不但是美味的干果,還具有極高的藥用價(jià)值。
據(jù)記載諸暨的香榧栽種歷史在1500年以上,當(dāng)?shù)氐南汩紭涠际情嫁r(nóng)一輩傳一輩的歷經(jīng)千年歲月。在諸暨,有一個(gè)村子古香榧樹很多,其中有一棵最古老的香榧樹據(jù)說有一千多年樹齡,被稱為中國(guó)香榧王,后來(lái)古樹所在的這個(gè)村子也由此得名——榧王村。
老駱是榧王村的村今年已經(jīng)六十多歲了,村里的事情他知道得不少,對(duì)于那棵千年香榧樹他更是了如指掌,要想找到那棵千年香榧樹就一定要讓老駱帶路。
經(jīng)過幾公里的長(zhǎng)途跋涉,我們終于在大山深處找到了人們口中的“中國(guó)香榧王”。這棵香榧樹據(jù)當(dāng)?shù)厝酥v有1350年的樹齡,現(xiàn)在每年依然能產(chǎn)香榧果600公斤,產(chǎn)量并沒有因受樹齡的影響而減少,現(xiàn)在它被村里的三戶人家共同承包,可以說這棵古樹也見證了當(dāng)?shù)叵汩籍a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
由于香榧屬紅豆杉科常綠喬木,是一種非常古老的植物,自然條件下樹高可達(dá)20米,為了獲得品質(zhì)最好的香榧,千百年來(lái)這里的農(nóng)戶還一直用著最傳統(tǒng)工具進(jìn)行采摘,蜈蚣梯就是最有代表性的工具之一。
她叫王麗晴,是附近一家香榧種植基地的負(fù)責(zé)人。和這里祖祖輩輩傳下來(lái)的老香榧林不同,王麗晴的這片香榧林是她在一座荒山上一棵一棵栽種起來(lái)的。目前香榧的種植面積大概200畝,有4000多棵香榧樹,王麗晴用獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)思路來(lái)做傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),這種打破常規(guī)的做法讓她很快看到了成功的希望,親手栽種的香榧林開始慢慢體現(xiàn)出了它的價(jià)值。
香榧的味道很特別,除了有濃郁的堅(jiān)果香氣外還非常酥脆,已經(jīng)咽下嘴里面還是留香味美回甘。吃過后讓人欲罷不能,由于外殼堅(jiān)硬,吃的時(shí)候只要把握好外殼上面的一個(gè)小機(jī)關(guān)就能輕松剝開,品嘗到香酥可口的香榧。
目前,諸暨全市已建成多個(gè)香榧產(chǎn)業(yè)省級(jí)綜合區(qū)及省級(jí)主導(dǎo)示范區(qū),實(shí)現(xiàn)了由“量”到“質(zhì)”的轉(zhuǎn)變。2017 年諸暨市著手申報(bào)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記,同時(shí)積極推廣“龍頭+基地+農(nóng)戶”模式,引導(dǎo)企業(yè)創(chuàng)強(qiáng)創(chuàng)牌,為這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)注入了更多的新鮮血液。
在當(dāng)?shù)卣块T引導(dǎo)下,大型企業(yè)的壯大不僅帶動(dòng)了基地和農(nóng)戶的積極性,還起到了指導(dǎo)示范作用。當(dāng)?shù)卮笮图庸て髽I(yè)不僅把目光放在香榧的傳統(tǒng)加工上面,還在逐漸探索香榧的深加工和產(chǎn)品研發(fā),用香榧的外皮提煉出精油,制作出化妝品等衍生產(chǎn)品,為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的香榧產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了新的生機(jī)。
綠水青山就是金山銀山,現(xiàn)在諸暨市香榧產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值10億元,已成為當(dāng)?shù)氐囊粡埫?,可以說諸暨借助香榧產(chǎn)業(yè),正在逐步探索出一條農(nóng)旅結(jié)合的新路子。
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