山茶油是從油茶籽中提取的油脂，富含不飽和脂肪酸、維生素E、茶多酚等多種對人體有益的營養成分,被譽為“東方橄欖油”。茶油作為糧油安全戰略物資上升到黨中央決策，連續三年中央一號文件作出部署，茶油是個好東西，要大力發展好油茶產業，為油茶產業高質量發展提供了遵循，迎來良好機遇的同時，也面臨栽培成本高、加工成本高、產品優勢不明顯的窘態。為此，貴州天柱縣積極探索創新油茶產業高質量發展新模式。

一是研發高端產品，提高油茶品質。良好生態環境成為貴州天柱縣最大的發展優勢和競爭優勢，必須堅持拼質不拼量的發展定位，油茶產品重點突出生態特色品質。要深度研發新、特、精高端油茶系列產品，并著力在油茶果殼、茶粕等加工剩余物深度研發利用領域實現大突破，做到從油茶果殼到加工剩余物“吃干榨凈”，不斷延長產業鏈條，最大化挖掘提升全州油茶產值效益。

二是創建收儲中心，提升貯存能力。積極響應及支持州局工作建設，把天柱打造成油茶產品收儲交易中心。把天柱打造成為油茶果、油茶籽、茶油產品交易集散地。支持油茶重點縣建設適度規模油茶果全智能化脫殼烘干預處理加工生產線，解決油茶種植戶賣果難的現實問題，提升全州油茶鮮果脫殼處理能力及油茶品質。在加大對現有油茶精深加工企業培育的基礎上，重點扶持油茶加工作坊擴能技改，茶油質量符合《油茶籽油》（GB/T 11765-2018）標準，積極與州局力爭給予每個作坊項目補貼納入財政專項預算。

三是創新發展模式，推動產業聯盟。探索推廣“加工企業+金融+基地”“加工企業+作坊+基地”模式，平衡金融機構、加工作坊、種植基地各方利益，建立風險共擔、利益共享的長期戰略合作關系，推動油茶產業發展戰略聯盟。以規模加工企業聯結多家改造升級的加工作坊，通過作坊聯結千家萬戶油茶基地，發揮金融機構一頭聯結加工企業、一頭聯結種植基地的杠桿作用，有效解決規模加工企業流動資金壓力大、小作坊加工毛油無商標銷售難、種植基地油茶果（籽）賣給誰的現實問題。

四是強化品牌建設，開拓市場渠道。由縣油茶產業行業重點企業牽頭，統籌全縣油茶加工企業聚力打造“天柱縣茶油”區域公共品牌，打造天柱縣“有機生態茶油”名片。組織加工企業積極參加國內外有影響力的產品博覽會和展示展銷會，加大“天柱縣茶油”品牌宣傳與提高市場知名度和影響力，拓寬全縣生態山茶油銷售渠道。