林下種什么

“春雨來，尖尖冒”，每年2月到5月，福建省三明市沙縣區的筍農便開始忙碌。他們走進竹林，挖出沾滿雨露的鮮筍，放入竹筐，送入“竹基地”，運送至山下清洗、剝皮后匯集至企業、園區，銷往全國各地，成了百姓餐桌上的美味佳肴。

林下種植是指在林內開展的種植活動，包括人工種植和野生植物資源撫育。記者從國家林草局了解到，目前我國各地林區已摸索出林藥、林菌、林茶、林果、林菜、林苗、林草、林花等多種林下種植模式。

林下經濟作物種植受光照、土壤、水源等自然條件影響很大。林地環境地勢高差大、光照不均勻、水土條件復雜，適合種什么經濟作物、什么品種收益高、如何保障產量和品質的穩定，這些問題需要各地林區作答。

因地制宜，揚長避短，特色取勝，可能是比較好的選擇。

林下養什么

生態良好、空氣清新、面積廣大的林區是放養林畜、林禽、林蟲的理想場所。

林下養殖主要指依托森林、林地及其生態環境，遵循可持續經營原則和循環經濟原理，在林內開展的生態養殖活動，包括林禽模式、林畜模式、林蜂模式、林漁模式、林特模式等。國家林草局調度數據顯示，全國林下種養每年出產林禽約49億只、林畜5000余萬頭。

茫茫林海是散養林畜、林禽、林蟲的風水寶地，然而，各地林區在發展林下養殖產業時，卻面臨著諸多考驗。如何選擇對路的良種，是各地發展林下養殖時面臨的第一個考驗。

在廣西林區采訪時，記者聽到一個林場養鹿從山窮水盡到絕處逢生的故事。

南寧樹木園國有林地面積僅5.8萬畝，是廣西13家自治區直屬國有林場中“個頭”最小的，其中近3萬畝為生態公益林。1997年，南寧樹木園決定打破“一木獨支”的局面，大膽嘗試“北鹿南養”項目。1999年，南寧樹木園買進360頭種鹿，開始自繁自養，成為廣西最早引進養殖梅花鹿的單位之一。2004年，南寧樹木園梅花鹿存欄550多頭，鹿場正式掛牌廣西良鳳江梅花鹿產業有限公司，成為集梅花鹿養殖及產品深加工于一體的綜合性企業。但誰也想不到，養梅花鹿竟然那么難。從鹿場開張起，鹿崽存活率就長期徘徊在20%至30%的低位，到2018年，梅花鹿存欄只剩20頭。

轉機出現在2021年。這一年，廣西壯族自治區林業局提出林下經濟“一場一品”創建工作，南寧樹木園經過深入分析認為，梅花鹿養殖產業受挫，問題出在鹿種上。

2022年，廣西良鳳江梅花鹿產業有限公司正式更名為廣西鹿呦山生態養殖有限責任公司。公司深入外地考察梅花鹿良種繁育場后，選擇引進東大梅花鹿等優良品種，及時優化更新了鹿種群結構，并與廣西獸醫研究所組建了專業的技術團隊，采取科學方式進行繁殖、馴養和疾病預防。南寧樹木園充分利用上萬畝林地，實行近自然養殖。梅花鹿全年自主采食，在林區自由奔跑，健康成長。

加工咋做精

一朵木槿花能開發出多少個產品呢？湖南省益陽市資陽區給出的答案是8個。

資陽區有近萬畝木槿，當地開發出木槿花宴、木槿花茶、木槿花酒、木槿花面、木槿花餅、木槿花咖啡、木槿洗浴用品、木槿化妝品等產品，深受市場歡迎。據資陽區林業局副局長彭擁軍介紹，當地還精心打造以“木槿花海+特色民宿+文化體驗”為特色的木槿文旅路線，形成木槿旅游經濟帶，木槿一二三產業融合發展模式初顯，木槿產業綜合年產值逾億元。木槿每畝產值高達1.5萬元，林農年人均可支配收入達2.6萬元。

記者在全國多地林區調研中發現，林下經濟要做大做強，一定要做大規模，拉長產業鏈，發展精深加工，打響品牌。其中，充分發揮本地原材料優勢至關重要。

湖南省安化縣多花黃精就是成功的典型。據安化縣林業局產業發展股工程師夏延昭介紹，目前，安化縣多花黃精林下種植面積達12.6萬畝，年產黃精2萬噸，實現綜合產值32.1億元，成為全國多花黃精林下種植面積最大的縣。當地在杉木林下種植多花黃精，每畝年產量超過4000斤，每畝平均年收益在5000元以上。

在安化縣柘溪鎮廣益社區，記者見到李定球。2017年脫貧攻堅期間，李定球返鄉擔任黨總支書記，與貧困戶簽訂產業幫扶協議，牽頭成立安化益生中藥材專業合作社，結合當地屬于山區、庫區的實際，發展林下黃精種植1450畝，年產鮮黃精1000余噸，為村集體經濟年增收300多萬元。

有了穩定可控的原料供應，李定球又牽頭成立廣硒農業公司，買回真空拉伸膜包裝機、全自動超微破壁粉碎機等設備，建成6條黃精精加工生產線。目前，廣硒農業已打響“辰峰谷”品牌，開發出黃精茶、黃精酒、黃精生片、黃精蜜餞、黃精面條、黃精小分子肽液態飲等六大系列13款產品，遠銷全國各地，深受消費者歡迎。

林下產品精深加工，打響品牌，還需盡可能與市場需求或本地產業鏈實現無縫對接。

林里看什么

坐著森林小火車，吹著清爽微風，穿行在莽莽蒼蒼的林海之間，好不愜意！這里是廣西高峰森林公園。

高峰林場創建于1953年，經營面積150萬畝，森林蓄積700萬立方米，是廣西規模最大的國有林場。高峰林場副場長黃正根告訴記者，最近幾年，高峰林場籌資12億元，建成面積達上萬畝的森林公園。公園里有拾青棧道，有星空露營，有橫跨兩座大山的玻璃天橋，讓人飽覽高山林海的壯美。獨具特色的景觀吸引了天南海北的游客，高峰森林公園每年接待游人達40萬人次。

高峰林場是全國眾多大力發展森林旅游的林場之一。全國綠化委員會辦公室發布的《2024年中國國土綠化狀況公報》顯示，2024年，我國生態旅游游客量達27.6億人次，同比增長9.1%。國家林草局數據顯示，截至2023年，我國各級森林公園達7000多個。

森林旅游在全國遍地開花，發展形勢喜人，卻產生了新的問題。如何避免同質化競爭，成了各地發展森林旅游需要破解的一大難題。

林區“賣”知識，或許是避免同質競爭、實現差異發展的好辦法。

短板怎么補

記者在各地林區調研采訪中發現，當前林下經濟雖成就很大，但仍存在不少短板亟待補齊。

——品種開發利用與精深加工能力不足。

我國有木本植物8000多種，具有食物生產功能的樹種超過500種，但開發利用的品種很少、產量偏低。目前，林下產品深加工率不到30%，精深加工綜合利用有待進一步挖掘。比如杏仁可加工食用油、飲料，如果利用氣化多聯產技術，1噸價值700元的杏殼可轉化為價值2500元的電能、熱能、活性炭和木醋肥料等產品。

——科技人才少、技術推廣慢，產學研用機制待完善。

科技含量決定林下經濟含金量。目前，多地林下經濟已形成林藥、林菌、林禽、林畜、林果、林菜、林糧、林茶、林苗、林蟲等多種產業類型，成績相當突出，但在進一步提升科技含量和規模化、產業化生產方面，依然缺乏穩定的技術團隊予以支持。具體看來，林下種植、養殖多沿用傳統方式，科學種養技術掌握不足，林下經濟規模化、產業化發展成本高、效益低。林下經濟產品研發創新能力不足，成果轉化較慢，產品品質良莠不齊，尚未形成有競爭力的優質產能，影響林下經濟產量與質量提高。尚未建立完善的林下經濟科技支撐體系，缺乏基層林業技術人才，科研設施水平滯后，科技推廣經費不足，先進實用技術在基層推廣普及力度不夠。

——做大規模、做強品牌需更多資金支持。

財政資金支持不足、金融資本進入較少、項目資金渠道不寬是制約林下經濟做大做強的關鍵掣肘。云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣擁有橡膠林230余萬畝，是全國最大的天然橡膠種植縣。在當地的橡膠林下紅托竹蓀種植示范基地，勐臘林創農業有限責任公司負責人葉劍給記者算了一筆賬：1畝地大概能種植4400個紅托竹蓀菌棒，總投資4.6萬元，平均每個菌棒采收0.2斤鮮竹蓀，預計可采收880斤鮮竹蓀，按平均每斤70元計算，可實現產值6.16萬元，畝產可實現凈利潤1.56萬元，本金及利潤預計在第一茬菌收完即可全部收回，從收益率看，林下種植紅托竹蓀大有可為。為更好擴大產業規模，勐臘縣正探索成立林權收儲機構，為林農提供林權抵押貸款擔保服務，降低銀行貸款風險，提高銀行發放貸款的積極性；推出符合林業特點的長周期、低利率金融產品“林權按揭貸款”，貸款期限最長可達30年，以解決林業生產周期長與貸款期限不匹配的問題。