茄子屬茄科茄果類蔬菜，喜溫、喜肥、喜長日照和較高的光照強度；喜水又怕澇；對低溫和高溫反應敏感；其枝葉繁茂，蒸騰量大，需水較多；適于富含有機質及保水保肥力強的壤土與砂壤土種植。露地條件下，通常采用春季小拱棚育苗移栽方式種植茄子，于3月初播種育苗、4月中下旬定植、6月中旬開始分期分批采收；一般畝均產量3000公斤左右、畝均產值3147元、畝均物化投入1602元、畝均收益1455元。種管好露地茄子，應根據其生長習性與環境條件要求，把握好配套栽培技術。