沙棘（學(xué)名：Hippophae rhamnoides Linn.），別名醋柳、黑刺，是胡頹子科沙棘屬植物，國內(nèi)分布于華北、西北、西南等地，其耐旱、抗風(fēng)沙。沙棘果實(shí)中維生素C含量高，被稱為“維生素C之王”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，沙棘可降低膽固醇，緩解心絞痛發(fā)作，還有防治冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的作用。

沙棘棘刺較多，粗壯，頂生或側(cè)生；嫩枝褐綠色，密被銀白色而帶褐色鱗片或有時(shí)具白色星狀柔毛，老枝灰黑色，粗糙；芽大，金黃色或銹色；單葉通常近對(duì)生，與枝條著生相似；葉柄極短，幾無或長1-1.5毫米。果實(shí)圓球形，橙黃色或桔紅色；花期4-5月，果期9-10月。