“盧老師，請教下油茶什么時候適合修剪？怎么修剪？”

“新開墾的山地什么時候種油茶？”

“什么品種比較適合我們這里的氣候？”

……

2020年2月26日一大早，在收到諸多茶農的微信后，福建省科技特派員、福建師范大學副教授盧玉棟一邊忙著在微信傳送修剪指導視頻“禮包”，一邊奔赴位于福州市永泰縣的油茶基地。

如今，在永泰，原本山地拋荒的景象已然不見，漫山遍野的油茶樹正變成了一棵棵“搖錢樹”。多年來，盧玉棟帶領團隊跋山涉水，走遍永泰的油茶山，考察油茶重點鄉鎮油茶樹的品種、土壤結構等情況，先后攻克高純度茶皂素生產技術、低溫冷制取茶油技術等行業共性關鍵技術難題，引導廣大農戶建設油茶良種基地，并將單一的茶油開發成為精油、面膜、洗衣液等產品的精深加工產業鏈，推動當地油茶附加值提高了3倍以上。

打造油茶高附加值產業

“初春是油茶修剪的最佳時期，一刻也不能耽誤。”盧玉棟笑著說，在基地，他將油茶種植前后的技術要點逐項告訴茶農，并時不時回答他們提出的問題。

望著滿山崗的油茶樹，永泰縣同安鎮西安村貧困戶盧寶玉感嘆說，以前，這里可不是這一番景象。

作為國家級生態縣，永泰縣擁有優質的氣候環境，多年來一直有種植油茶的傳統。由其制作的茶油營養豐富，是優質食用油；也可用于潤滑油、防銹油等工業用途。但由于永泰油茶多為農戶分散經營，存在著加工工藝落后、良種推廣少、產品單一、附加值低等問題。

早些年，永泰縣共有貧困戶4000多人，主要種植青梅、李子，隨著蜜餞消費量的下降、勞動力成本增加，越來越多的人選擇外出務工，山地拋荒無人打理，群眾守著“金銀山”，卻沒有“搖錢樹”。

2014年，盧玉棟作為科特派回到家鄉永泰縣，看著老鄉們為貧困問題所困擾，他暗下決心，一定要用知識帶動扶貧的發展。于是，盧玉棟瞄準了油茶，把它開發成高收益、高附加值的產業。

“油茶渾身都是寶，我們把油茶籽拿來榨油；茶油加工成精油、面膜、手工皂；榨油中的副產物用來提取茶皂素，油茶籽殼用來生產活性炭、水處理劑等，確保了油茶種植的銷路與效益的問題。”盧玉棟說，油茶種植收益可達上百年，能夠長期帶動農民致富，并且投入成本低。

茶農的“智多星”和“財神爺”

這幾日，在盧玉棟的指導下，永泰縣同安鎮西安村貧困戶盧伯灼正忙著修剪油茶樹，為來年的豐收做準備。看著收獲的滿滿當當的油茶籽，盧伯灼喜上眉梢，之前的憂慮一掃而光。

前些年，由于油茶收益不佳，盧伯灼選擇外出打零工來補貼家用，年收入僅4000多元。2013年，因家中房子被火燒毀，他又一度陷入了困境。

 “多虧了盧老師，他不僅是我們的‘智多星’，還是我們的‘財神爺’。”提及盧玉棟，盧伯灼豎起了大拇指。在盧玉棟的指導下，盧伯灼將家中拋荒的油茶樹重新修整，并學習種植技術，如今，年收入超過2萬元，成功“摘掉”了貧困的“帽子”。

在永泰縣，原先貧困戶群眾“等、靠、要”的依賴思想、風氣也為之一變：在科技特派員的種植指導下，同安鎮西安村貧困戶吳炎柄進入某油茶企業，負責毛油提取生產線，年收入從1.3萬元增加到4.8萬元；同為西安村貧困戶盧寶玉，種植近30畝油茶林年增收3萬元以上，目前年收入達到5萬元以上。除此之外，盧應強、盧青松等貧困戶，也紛紛加入種植隊伍，實現脫貧。

“2019年，科技特派員幫忙對接某油茶企業免費為貧困村民提供4.2萬余株油茶苗，并將我們的茶果按保底價收購，消除了我們的后顧之憂。”盧伯灼說。

多年來，依托永泰縣豐富的油茶資源，盧玉棟團隊還與當地企業、合作社對接，開展產學研合作，逐漸形成油茶全產業循環生態經濟鏈，隨著新品種的引種推廣、技術工藝的改進、新產品的開發，推動鄉村振興和一二三產融合發展。

如今，永泰全縣近年新增、復墾種植茶油面積6萬多畝，油茶種植面積增加到14萬畝，帶動了永泰縣梧桐、同安、東洋等重點鄉鎮及周邊縣市近2000農戶種植油茶，戶均收入增加1000多元；轉移農村剩余勞動力150多人，每年貧困戶戶均收入達2.4萬元以上。

說起這一串數字，盧玉棟的臉上露出欣慰的笑容。