作為茶樹的原產(chǎn)地，我國是世界上第一個發(fā)現(xiàn)并種植茶葉的國家，是當(dāng)前全球茶葉生產(chǎn)種植規(guī)模最大、茶葉種類最豐富的國家，形成高原茶區(qū)、南嶺茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)四大茶葉產(chǎn)區(qū)，我國可通過大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)這一途徑推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，幫助更多農(nóng)村脫離貧困、走向富裕，以此推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，為盡快實現(xiàn)民族復(fù)興、全面建成小康社會夯實重要基礎(chǔ)。

一、我國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

進(jìn)入新世紀(jì)后，我國茶產(chǎn)業(yè)保持著蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢，國內(nèi)外市場規(guī)模持續(xù)擴大，銷售總量不斷增加，為我國經(jīng)濟發(fā)展、脫貧攻堅提供了強大的支持，關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀總結(jié)如下：

1.茶葉生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展

據(jù)統(tǒng)計，我國茶園種植面積大約為4400萬畝，年產(chǎn)量大約為260萬噸，產(chǎn)量整體較為穩(wěn)定，為拓展市場并贏得更多客戶的信任與青睞，茶農(nóng)在種植茶葉過程中過度強調(diào)質(zhì)量與效益，茶葉產(chǎn)值持續(xù)增加，預(yù)計到2022年，我國干毛茶年產(chǎn)值將接近3000億元，同比增長14%左右。

2.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化

作為全球范圍內(nèi)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品類別最豐富的國家，我國產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品消費隨著國民經(jīng)濟的迅猛發(fā)展而不斷升級，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變得更加多元化、充盈化。據(jù)統(tǒng)計，2021年，綠茶產(chǎn)量一騎絕塵，產(chǎn)量占比接近70%，其次是黑茶，其產(chǎn)量占比大約為11%，烏龍茶產(chǎn)量占比大約為10%，紅茶產(chǎn)量也不容小覷，其占比超過9%。與此白茶、黃茶等品種的茶葉產(chǎn)量日益增加，年增幅皆不低于40%。繼續(xù)快速增長，產(chǎn)量增幅達(dá)40%和110%。我國開始積極發(fā)展茶葉精深加工產(chǎn)品。

3.國內(nèi)消費水平日益提升

現(xiàn)如今，國民經(jīng)濟蓬勃發(fā)展，城鄉(xiāng)居民經(jīng)濟收益日益增多，受傳統(tǒng)理念、風(fēng)俗習(xí)慣等因素的影響，茶葉消費人群規(guī)模日益壯大，茶葉國內(nèi)銷量持續(xù)攀升。作為傳統(tǒng)的茶葉大國及全球最大的茶葉消費國家，我國茶葉消費量大約占到茶葉生產(chǎn)總量的85%。在國內(nèi)消費市場中，廣東地區(qū)的人均茶葉消費量最高，達(dá)到了2千克/年，茶食品、茶保健品等各類衍生品被推出，更好地滿足了不同人群茶消費需求。

4.　國際貿(mào)易保持穩(wěn)定態(tài)勢

2020年底，受疫情的影響，我國茶葉出口量相較之前有所降低，2018年，教師國茶葉出口量大約為37萬噸，出口金額達(dá)到19億美元，2019年，我國茶葉出口量大約為39萬噸，出口金額超過20億美元。2020年，我國茶葉出口量大約為38萬噸，出口金額超過19億美元，近期變化不明顯，國際貿(mào)易比較穩(wěn)定。在出口的茶葉中，綠茶出口量最大，其他茶葉類出口量比較小。

二、我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的問題

1.茶葉生產(chǎn)水平偏低

雖然我國茶葉種植歷史比較悠久，產(chǎn)量和消費量均在全世界首屈一指，不過相較于其他國家，我國茶葉生產(chǎn)水平相對較低，主要表現(xiàn)為三個方面，第一，我國無性系良種應(yīng)用比例較低，其比例大約為56.5%，而肯尼亞等其他主要產(chǎn)茶國比例已達(dá)到86%甚至更高。第二，生產(chǎn)設(shè)施比較落后。

我國茶園集中分布于丘陵山區(qū)，地理條件比較差，電力設(shè)施、排灌溝渠等比較少。第三，機械化水平整體較低。現(xiàn)如今，我國名優(yōu)茶皆以人工采摘為主，無論是在茶葉病蟲防治方面，還是在茶葉采摘等環(huán)節(jié)，都存在著機械化程度過低的情況，造成茶葉生產(chǎn)效率低下。

2.茶葉產(chǎn)品質(zhì)量有待提升

近年來，我國一直強調(diào)食品安全問題，并且對農(nóng)藥、化肥等物質(zhì)的使用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了嚴(yán)格限定，不過在實踐中，依舊存在著用藥不規(guī)范、種植不科學(xué)等問題，某些地區(qū)在茶葉采摘過程中，不僅未按照要求規(guī)范合理地用藥，也未嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期，導(dǎo)致一些夏秋茶存在著農(nóng)殘超標(biāo)的問題。其次綠色防控技術(shù)應(yīng)用水平整體較低。

現(xiàn)在，我國人力成本大幅上漲，并且人力資源嚴(yán)重匱乏，造成茶葉種植、管理以及采摘等成本驟增，在一定程度上影響了粘蟲色板等一系列綠色防控技術(shù)的全面應(yīng)用。我國茶葉生產(chǎn)單元小且散，增加了監(jiān)管難度，質(zhì)量監(jiān)管不到位，制約了茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的提升。

3.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)亟待完善

我國在種茶、制茶方面不僅存在著資源利用水平較低的清晰，并且產(chǎn)能過剩問題嚴(yán)重。進(jìn)入新世紀(jì)之后，我國茶園面積明顯擴大，產(chǎn)量銳增，由于大量夏秋季茶葉未及時采摘、加工而依舊長在茶樹上，有專家表示，我國每年由于采收不及時而造成40%的產(chǎn)量損失，切實制約了茶農(nóng)經(jīng)濟收入的增多。

隨著茶園面積明顯擴大，茶葉產(chǎn)量銳增，容易引發(fā)產(chǎn)能過剩問題。我國茶葉的深加工比例非常低，附加值較低，造成茶葉利潤空間被大幅壓縮。我國是名副其實的茶葉生產(chǎn)大國，但是為大家熟知的著名品牌比較少，更別提打造國際知名品牌，大家應(yīng)該加強品牌意識，著力打造中國茶葉品牌，讓更多中國生產(chǎn)的茶葉走出國門，成為其他國家的暢銷飲品。