25日，2023中國(黃山)茶業(yè)發(fā)展大會暨中國茶飲可持續(xù)發(fā)展高峰論壇在黃山市黃山區(qū)舉行。

　　黃山是中國名茶之都，地處神奇的北緯30°黃金產(chǎn)茶帶，以黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶、休寧松蘿和屯溪綠茶等為代表的眾多特色名茶馳名中外。其中黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶傳統(tǒng)制作技藝及其相關(guān)習(xí)俗”躋身聯(lián)合國人類非遺保護(hù)名錄，屯綠、松蘿茶、安茶、頂谷大方等8個(gè)技藝入選國家級非遺代表性項(xiàng)目，擁有國家級非遺傳承人3人、省級17人。

　　開幕式上，黃山市人民政府副市長江卓琪表示，黃山茶絕不只有底蘊(yùn)深厚的歷史，更有年輕時(shí)尚的未來。近年來，黃山市切實(shí)推進(jìn)茶葉精深加工發(fā)展，在夏秋茶綜合利用、新式茶飲、冷泡茶、花草茶新品研發(fā)等環(huán)節(jié)以科技賦能，以創(chuàng)意先行，現(xiàn)擁有茶葉深加工企業(yè)11家，開發(fā)出超微細(xì)粉、茶食品、茶飲料、速溶茶、茶啤酒、茶化妝品等新式產(chǎn)品。本次大會在茶產(chǎn)業(yè)精深加工示范高地——黃山區(qū)開幕，就是要向世界彰顯黃山傳統(tǒng)茶文化和新式茶飲之間的傳承與創(chuàng)新。

　　中國茶葉流通協(xié)會會長王慶說，“黃山茶會”主題交流活動至今已舉辦七屆。目前，中國(黃山)茶葉發(fā)展大會已成為中國茶行業(yè)領(lǐng)域具有廣泛知名度和社會影響力的品牌茶事活動。

　　大會舉行了中國茶飲可持續(xù)發(fā)展高峰論壇，邀請國內(nèi)知名專家學(xué)者和近200家國內(nèi)外知名茶飲品牌匯聚一堂，共同探討茶飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、產(chǎn)業(yè)內(nèi)新思想新技術(shù)以及茶飲新時(shí)尚，展示黃山茶勢力，講好黃山茶故事，挖掘行業(yè)標(biāo)桿，凝聚行業(yè)創(chuàng)新思想與創(chuàng)新實(shí)踐、新產(chǎn)品與新品牌，探討行業(yè)的“變”與“不變”，實(shí)現(xiàn)茶飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　本次茶會以“茶葉深加工，黃山新出發(fā)”為主題，內(nèi)容豐富、企業(yè)集聚、人才薈萃，期間還舉辦了太平猴魁茶文化旅游節(jié)、太平猴魁手工制茶技藝大賽、抖in域見好貨·春茶巡游季、茶鄉(xiāng)風(fēng)情游等系列活動。