5月3日，福建省武夷山市武夷巖茶大面積采摘，茶園每日清晨都可見一隊(duì)隊(duì)采茶人。谷雨至夏至期間是武夷山采茶、制茶繁忙季節(jié)，茶農(nóng)要利用晴好天氣采摘茶青，及時送至茶廠加工。巖茶從采摘到制作需晝夜接力，耗時二十幾個小時方可完成。