“去年10月份稻谷收割完之后，在空閑的稻田上開始搭建菌菇大棚，經過一個冬天的培育生長，清明過后，羊肚菌開始收獲。”甘肅省隴南市徽縣江洛鎮鎮長馬紅麗介紹說，在羊肚菌采收結束后，撤掉棚膜，又到了水稻插秧的季節。村民們可以繼續種植水稻，還可以發展“稻魚稻蝦稻蟹”新型產業，拓寬增收渠道，提高產業收入。

　　目前，徽縣江洛鎮石頭坪村“稻菌輪作”基地已建成羊肚菌種植大棚600座。羊肚菌出菇率達到98%，可采摘大棚達到500多座，還可采摘2茬。當前新鮮羊肚菌市場價格每斤110元左右。預計采收完畢后，總產值可達1200萬元以上。

　　馬紅麗表示，石頭坪村通過“稻菌輪作”探索出一條產業發展和土地利用的新模式，讓農民的“冬閑田”變成了“增收田”，推動糧食安全和優化產業結構有效銜接，實現了經濟和生態效益的雙豐收。

　　走進江洛鎮石頭坪村羊肚菌種植基地，黑色的大棚整整齊齊排列，在大棚中，一枚枚大小不一的羊肚菌密密麻麻地排列在地壟上，像一朵朵雨后破土而出的“小黑傘”。

　　“我們通過再三考察，發現這里土壤非常適合種植羊肚菌，去年基地流轉土地做第一個‘吃螃蟹的人’。”江洛鎮石頭坪村“稻菌輪作”基地技術員應建青說，“等將來經濟效益凸顯，農戶看到利潤愿意自己種植，我們會提供技術、銷售一條龍服務，帶動更多農戶增收致富。”

　　去年以來，徽縣江洛鎮推行“雙引三帶”產業發展機制，采取“黨支部+企業+農戶”形式，積極引進成都川菌農業科技有限公司，投資500萬元注冊徽縣稻菌種植農民專業合作社，由石頭坪村黨支部協助流轉土地(水田)，采取“水稻——羊肚菌”季節輪作的綠色循環模式，建成占地200畝的“稻菌輪作”基地。

　　應建青介紹說，“稻菌輪作”基地在種植和收獲階段，每天用工量達300人左右，技術工每天240元，壯勞力每天180元，為周邊大量農戶提供就業崗位，實現在家門口就業。

　　近年來，徽縣將產業興旺作為振興鄉村的“牛鼻子”，推動農業特色產業提質增效，打造以苗木、養殖、蔬菜、食用菌為主導，經濟林果、中藥材、制種等區域產業為補充的產業發展格局，走出一條“特色產業興旺、農民日子紅火”幸福路徑。

　　馬紅麗稱，下一步，江洛鎮欲將“稻菌輪作”基地打造成輻射帶動整個西北地區羊肚菌產業母港。同時地企合作，建設菌種生產線、烘干車間、包裝車間等，讓更多人參與到羊肚菌種植、加工和銷售中來，大力推進羊肚菌規模化種植、產業化經營、品牌化運作，逐步實現農業高質高效發展。