近日，浙江省香榧栽培及優質功效產品加工技術培訓班在新昌縣舉辦。培訓首次采用線上線下相結合的方式，來自全省香榧產業重點市縣從業者共80余人參加線下培訓。線上通過“林技通”云平臺進行直播，吸引了省內外林業科技人員、相關產業從業者觀看，“云培訓”人數達2萬人次。

此次培訓針對當前香榧產業的現狀，采用專題授課和現場教學形式，邀請國家林業草原香榧工程技術研究中心、浙江農林大學的專家教授，詳細講解香榧復合經營技術、香榧健康功效及高值化產品開發成果及技術、香榧加工前處理及炒制加工技術。組織學員赴新昌康益祺香榧基地開展現場炒制教學，重點講授開口香榧制作技術和炒制實用技巧等。并針對當前香榧產業發展的困境和轉型問題，提出對策與建議，增強企業和林農發展香榧產業的信心。

據統計，浙江省香榧種植面積90余萬畝，2023年干果產量達1.6萬余噸。