薄殼山核桃，又名美國山核桃、長山核桃，樹體高大、枝葉茂密，壽命長達200年。生態防護功能強，生態效益明顯，是道路、園林和庭院綠化的優良樹種。樹木定植后，4-6年開始掛果，7-8年進入盛果期，盛果期可達60-80年。其果實又名碧根果，是重要的木本油料，核仁出油率70%以上，油脂中不飽和脂肪酸含量90%以上，且不含任何膽固醇，是促進人體心腦血管健康的高檔油料，市場潛力巨大。

全椒縣與薄殼山核桃原產地緯度相同、氣候土壤等條件相近，是薄殼山核桃適生區。2014年起，按照“生態產業化、產業生態化”總體思路，縣委、縣政府確定以薄殼山核桃為突破口，大力發展“一棵樹”特色產業。截至目前，全縣培育各類新型經營主體112家，發展產業面積9.3萬畝，建成特色村莊70個，特色道路115公里，成功舉辦了三屆“中國（全椒）碧根果采摘節”，榮獲“中國碧根果之都”等榮譽稱號。

2023年，全縣鮮果產量達1800噸，全產業鏈總產值達21億元。據統計，全縣各類林業新型經營主體流轉農戶土地近3500戶，年支付流轉費用3000萬元以上，年帶動當地就業4000多人，年勞務收入5000萬元以上，其中積極落實社會責任，流轉貧困戶土地508戶4522畝，扶持就業188戶218人。

按照產業發展規劃，到2026年，全縣薄殼山核桃種植規模達到10萬畝以上，逐漸實現從"大"向”強”的轉變，產業化水平大幅提高，加工能力和水平顯著增強，集聚效應明顯提高，生產、加工、流通、銷售等產業鏈進一步完善，鮮果年產量3000噸以上，全產業鏈產值達25億元以上，初步形成省內一流、全國領先、世界知名的“全椒碧根果”國家地理標志品牌。