河南省淅川縣轉變培訓思路，創新培訓模式，改變以往“專家講什么農民就聽什么”的培訓方式，推行“林農點菜專家掌勺”的訂單式培訓，大大提高了培訓的針對性和實效性。

淅川縣是南水北調中線工程渠首和核心水源區，近年來，該縣制定優惠政策，采取“公司+基地+農戶”的發展模式，引導林農大力發展林業生態產業，初步形成以杏李、核桃、大櫻桃、軟籽石榴為主的“一鄉一品、一村一色”產業格局。

在開展培訓之前，淅川縣林業部門深入走訪林農，了解林農所需，根據不同鄉鎮的產業特點和林農需求來確定培訓內容，派遣相應領域的林果專家，舉辦有針對性的技術培訓班，變原來的“套餐”配送為農民“點菜”。

去冬以來，淅川縣已舉辦農民培訓班60多場次，發放技術資料9000多份，累計培訓農民技術員3000多人次，助推了林果業快速發展。目前，全縣已發展軟籽石榴、杏李、核桃等林果23萬畝，山區林農年人均林果增收2000元以上。