2023年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)期間，黑龍江省撫遠(yuǎn)市4200畝蔓越莓漿果已經(jīng)成熟，迎來(lái)豐收季。

蔓越莓為常綠矮灌木，主要分布于北半球涼爽地帶，其果實(shí)作為食材和保健品原料在世界范圍內(nèi)被廣泛利用。全球蔓越莓人工栽植面積不超過(guò)25萬(wàn)畝，黑龍江省撫遠(yuǎn)市擁有我國(guó)最大的蔓越莓種植基地。

蔓越莓有干種、濕種兩種種植方法，其中蔓越莓汁和醬是用濕種的蔓越莓果實(shí)加工而成。在收摘濕種的蔓越莓的前一天晚上，種植戶(hù)將蔓越莓地塊都淹沒(méi)在水中，第二天用機(jī)械水車(chē)把藤蔓上的漿果都敲打下來(lái)漂在水面上，然后用人工收集起來(lái)。