捧上一杯暖香清茶是中國人自古以來的待客之道；一杯加糖加奶的午后紅茶從17世紀起就融入英國人的日常生活；酷愛飲茶的俄羅斯人往往以“請來喝杯茶”作為對友人發出做客的邀請；土耳其人更是到了從早到晚手不離茶的境界；程序嚴謹的日本茶道已成為一門內涵豐富的藝術……

茶起源于中國，盛行于世界，邇來已歷千年。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天絲綢之路經濟帶、21世紀海上絲綢之路，茶從中國出發，穿越歷史、跨越國界，越來越受到世界各國人民喜愛。今天，她已在全球160多個國家和地區“收割”了30多億“鐵粉”。

這枚小小的“東方神葉”，帶著清冽的芬芳和溫婉的品格，在不同國度、不同文化的群體中廣泛暈染，展現出人類對和平安寧的期盼，對美好生活的向往。如今，以“平等、包容、互鑒、分享”為核心的茶文化已成為全世界共同的精神財富。

“志合者，不以山海為遠?！?2月19日，由中國發起的“國際茶日”提案歷時兩年之后，終獲聯合國大會通過。從此，每年的5月21日將成為全世界愛茶人共同的節日，這也必將對進一步推進世界茶產業的振興和茶文化的興盛產生深遠的影響。

一

中華文明五千年的歷史畫卷每一幀都浸潤著茶香?！恫杞洝酚涊d：“茶之為飲，發乎神農氏，聞于魯周公”。爾后數千年, 種茶、制茶、飲茶，茶已深深融入中華民族的血脈，成為傳承中華文化的重要載體。同時，“以茶為媒，以茶會友”，茶架起了各國間合作的紐帶、和平的橋梁，對促進不同文明之間的交流與融合做出了重要貢獻。特別是對很多發展中國家而言，茶更是農業產業的支柱、農民脫貧的希望。如今，全球產茶國和地區已達60多個，茶葉產量近600萬噸，貿易量超過200萬噸。

然而，作為與咖啡、可可齊名的全球三大飲品，在全球范圍內，茶葉應有的價值和影響力還遠沒有得到充分的發揮。據國際咖啡組織的數據顯示，2018年全球咖啡消費市場規模約為12萬億元人民幣，而同年茶類全球銷售額還不足咖啡的十分之一。

不僅如此，全球茶葉貿易增長緩慢，已持續低迷近10年時間。據《世界茶葉產銷形勢發展報告》，全球茶葉出口量與總產量的比重已由2008年的41.7%下滑到2018年的31.4%。茶葉出口價格長期在低位徘徊，大部分茶葉原產國出口均價僅為每公斤3美元左右，部分國家茶農因茶葉種植回報率較低而棄種茶改種其他作物。

茶葉，從5000年歷史中走來，她迫切需要各國攜手，為全球茶經濟在新的世紀注入新的活力，讓古老茶文化呈現新的光彩。

中國作為茶葉的故鄉，作為茶種植規模最大、產品種類最全、茶文化底蘊最深厚的國家，責無旁貸!

多年來，中國一直以提振全球茶產業、弘揚茶文化為己任，不斷探索、孜孜以求。習近平主席早在浙江工作時就提出了“一片葉子，成就了一個產業，富裕了一方百姓”的經典論述。十八大以后，習主席更是多次在中外公開場合談論茶文化：在俄羅斯談及“萬里茶道”、在比利時發表“茶酒論”、在巴西激情論述“茶之友誼”……茶葉優雅的身影與我國一直以來所堅持的君子外交政策相得益彰，她在外交場合的頻頻出現向全世界呈現出其獨特的文化魅力。

由農業農村部主辦的中國國際茶葉博覽會更成為全球茶界的一場盛宴。自2017年起，茶博會每年與全世界茶葉愛好者相約西子湖畔，笑談千年茶文化，聚焦今下茶產業。茶博會迄今已連續舉辦三屆，無論是參展商、采購商人數還是茶葉交易數量、交易總額都連年激增，不斷刷新紀錄。來自不同國家、不同地區、不同民族的茶產品各顯風韻，茶文化深度交融，成為促進國際合作、助推世界茶經濟繁榮的強引擎。

正如中國的中秋節傳承了溫暖親情、拉動了月餅和桂花糕的銷售；也如西方的情人節表達了甜美愛情、促進了鮮花和巧克力的銷售，一個讓人們有著共性共情的節日，打上獨特而深刻的文化烙印，也讓代表性的產業有了永續發展的動力。

“在旅途的盡頭，總有一個溫暖的家和一杯溫熱的茶在等你。”當茶以其不可替代的經濟意義和文化價值越來越為世界所矚目，一個屬于全世界所有愛茶人的共同節日也便呼之欲出。

二

讓我們把時針撥回到2018年9月26日。聯合國糧農組織商品問題委員會第72屆會議將于當天對中國關于在每年5月21日設立“國際茶日”的提案進行投票。這是整個申報進程最為關鍵的一步。

與預想中的緊張氣氛不同，在聯合國糧農組織總部大廳里，茶香裊裊，笑談娓娓，一場特殊的“中國名茶走進聯合國糧農組織總部”活動帶來輕松愉快的氣息。中國代表團正抓住會議正式召開前的時機再次向各國代表推介中國茶文化。

西湖龍井、君山銀針、恩施玉露、鳳凰單叢……來自國內的數十種具有百年歷史的名茶及茶葉新貴品牌齊齊亮相，中國代表團成員化身中國茶的使者，熱情地為各國參會代表奉上馥郁芬芳的中國好茶，講述中國源遠流長的茶史佳話。茶盞交錯，淺酌慢飲，各國代表在品茗雅談中進一步消弭了分歧，增強了對中國提案的親切感和認同感。

在隨后的會議中，中國代表團從幫助消除貧困、促進茶葉消費及提升人類健康水平等多個角度闡述設立“國際茶日”的意義，并站在中性和國際的立場，為其日期設立在每年5月21日提出入情入理的依據。在茶香余韻中，中國提案得到了十六個成員國發言支持，全體成員國無一反對。

當主席敲響木槌，宣布會議支持中國提案時，全場響起熱烈掌聲，中國代表團向各國代表緊緊握手致謝——為了這一刻，中國政府持續兩年多的艱苦努力一刻也沒有停歇。

倡導設立國際性茶葉紀念日，中國一直擔當執牛耳的角色。早在2016年5月，農業農村部代表中國政府在第22屆聯合國糧農組織政府間茶葉工作組會議上與各產茶國、消費國進行了廣泛溝通，就設立國際性茶葉紀念日達成非正式共識。自此拉開中國政府推動設立國際性茶葉紀念日的進程。

經過一年的緊張籌備，2017年8月，中國在聯合國糧農組織政府間茶葉工作組期間會議上正式提出設立國際性茶葉紀念日的提案，幾乎未遇阻礙，各國與會代表一致同意設立“國際茶日”(International Tea Day)。

真正的分歧在于這一節日的具體日期。因為各茶葉主產國的采茶期、茶文化，乃至購物季都存在較大差異，什么方案才能兼顧各方利益、彌合各方分歧、求取最大公約數？此次會后，農業農村部組織全國農業、歷史、文化等多家科研院所專家開展廣泛而深入的研究，最終確定了中國方案。

2018年5月，第23屆聯合國糧農組織政府間茶葉工作組會議在杭州舉行，就“國際茶日”具體日期進行討論。有國家提出，應當把這一日期設立為12月15日，理由是與“圣誕節”假期接近，消費需求旺盛。中國代表團則認為這個節日的設立不僅要考慮消費需求，還應考慮生產者需求，同時正式提出將5月21日設立為“國際茶日”的中國主張，并闡釋了理由：

一是具有國際普遍性。春季是茶葉主產國新茶大量上市的季節，“國際茶日”設在春季，與春茶生產、貿易集中時期高度吻合。

二是具有推廣便利性。5月21日正值世界茶葉主產國春夏之交，氣候適宜，便于各類慶?；顒拥拈_展。同時，春季象征希望和美好，符合茶的寓意。

三是具有茶葉特殊性。聯合國糧農組織政府間茶葉工作組會議固定在5月中旬召開，“國際茶日”設在5月21日正好與工作組會議相互銜接，有利于進一步擴大茶葉的國際影響。

盡管中國方案得到許多國家的響應，但由于部分國家堅持原有主張，仍然無法達成一致意見。最終，會議決定由中國牽頭組織“全球茶葉市場分析和貿易促進工作組”充分征求各國意見，并提出最后的日期建議。

工作進展到了最關鍵、也最困難的階段。為爭取更多國家同意中國方案，農業農村部一方面通過多雙邊渠道積極開展外交斡旋，以極大的誠意爭取相關國家的理解和支持；另一方面強化對外宣傳，先后在中國-中東歐國家農業部長會議、波羅的海國際農業與食品業博覽會等國際會議上展示中國茶葉，積極擴大中國茶的國際影響力，為這枚誕生于古老東方的綠葉深深打上中國烙印。

直到2018年9月26日當天，中國代表團依然在用投票前的最后一抹茶香打動著各國代表的心。此后，申報進程幾無懸念。該提案先后于當年12月和2019年6月在聯合國糧農組織理事會和聯合國糧農組織大會第41屆會議上獲得通過。12月19日，聯合國大會正式宣布每年5月21日為“國際茶日”，以贊美茶葉的經濟、社會和文化價值，促進全球農業的可持續發展。自此，一個由中國政府首次推動設立的嶄新的國際日就此誕生!

三

茶以其謙和、內斂、分享的秉性，被譽為“和平之飲”，它是呈現給世界的中國形象，是奉獻給世界的和平理念。不同的茶，不同的滋味，或涼或暖、或苦或甘，宛如這世界，“和而不同、美美與共”。

這枚源自古老東方的神奇樹葉凝結了千百年文化精粹，如今，伴隨“國際茶日”的設立，她以前所未有的絢麗姿態再次登上世界舞臺。這是茶產業千年發展史上的重大里程碑，是全球茶產業的盛事，是全球愛茶人的盛事，更是各國間求同存異、合作共贏結出的豐碩成果。各國應以此為契機，攜手開辟茶產業的繁榮盛景，讓茶葉更好地造福各國人民。

“茶通天下無國界”。愛茶之人遍布全球，世界各國茶葉經貿往來日益頻繁，茶文化交流日益緊密，茶產業正成為推動經濟全球化、促成世界融合發展、實現普惠共贏的重要產業。消除不合理技術性壁壘、推動茶貿易互利互惠、拓寬農業合作空間是世界各國共同的愿望。中國愿與國際伙伴共同制定茶葉生產、加工、可持續發展國際標準，共建公平合理的貿易環境，締造茶經濟利益共同體，讓茶真正成為世界茶人一家親的紐帶，讓各國人民都能飲上來自全球的放心、安全的好茶。

“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。茶的藥用價值早已為中國古代先民所認知。隨著科學技術的發展，茶對健康的作用不斷被揭示和證實。“如果你們多喝茶，就會過上更加美好的生活?！闭鐕H茶葉委員會主席伊恩 吉布斯所言，喝茶是一種精神與物質的雙重享受，人們在品嘗茶的色香味形時不經意間獲得了健康呵護。作為綠色天然、養生保健的飲品，茶的健康價值日益成為推進全球茶葉消費需求的強大驅動力。各國要共同推進科技創新、時尚引領和文化傳播，充分挖掘茶葉對提升人類健康水平的巨大價值，不斷擴大茶在全球飲品市場的占有份額，推動世界飲茶風潮流行，使古老的茶葉成為最時尚的飲品，讓歷史悠久的茶產業煥發新的生機。

茶葉一頭連著千萬茶農，一頭連著億萬消費者，是為茶農謀利、為飲者造福的產業。在遙遠的東非，肯尼亞獨立后從茶業中謀出路，僅用30多年時間就成為世界第一茶葉出口大國，數百萬小農獲得就業機會，顯著緩解了貧困狀況，肯尼亞也成為東非地區發展最快的國家。跟肯尼亞一樣，世界上大多數茶葉生產者是小農戶，茶產業的發展承載著他們脫貧致富的希望。各國皆應以維護小農利益為共同責任，創新利益聯結機制，使茶農、加工商、貿易商結成命運共同體，讓小農更多地分享茶產業發展成果?！皢柷堑们迦缭S，為有源頭活水來。”唯有茶農獲得尊嚴和保障，全球消費者才能暢飲“幸福茶”。

與茶產業相伴相生的，是茶文化的興起。小小茶葉仿佛帶著魔力，每走過一個地方，便植根于當地，形成種茶、加工、飲茶的獨特文化。而“國際茶日”則跨越國界、跨越民族、跨越語言，成為各國茶文化共同的精神家園。各國應以此為依托，建立多層次的茶文化交流合作機制，在節日前后積極組織引導茶葉生產者、消費者、愛好者參與茶事慶?；顒?，充分展示不同國家茶文化的魅力，在悠悠茶韻中促進各國文明互鑒和文化流傳，在品茗論道中推動世界茶產業蓬勃發展。

“茗者八方皆好客，道處清風自然來?！睆闹袊h出的一縷氤氳茶香跨越千年，芬芳了整個世界。“國際茶日”的設立，再次讓茶產業成為助推世界農業發展和經濟繁榮的重要力量，成為各國文明開展更好的交流融合、共建共享更加美好世界的紐帶和橋梁。中國政府將以慶祝首個“國際茶日”為契機，在2020年5月召開的第四屆中國國際茶葉博覽會上舉辦多項主題活動，再次以茶為媒，架起友誼橋，唱響經貿戲，打好文化牌，讓千年茶香盛世起航。