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英德麻竹筍:甜了市民 富了林農

發布時間:2023-06-09 15:02:05  來源:林草價值網鏈

“我們西牛麻竹筍這個月已經開砍,行情很不錯,普遍在2元/斤。”英德西牛鎮小灣村種植大戶曾水先說。


近年來,英德市以深入實施鄉村振興戰略為契機,加大麻竹筍產業發展力度,全力把麻竹筍這個小小“土特產”打造成富民興村的大產業。截至目前,西牛麻竹筍種植面積已達80萬畝,2022年的產量約105萬噸,綜合總產值達40億元,帶動從業人員8萬多。


眼下,隨著廣東省委、省政府“百縣千鎮萬村高質量發展工程”和綠美廣東生態建設號角的吹響,英德正以飽滿的工作熱情、昂揚的精神風貌,以竹綠美,奮力推進麻竹筍打造百億產業的“施工圖”變為“實景圖”。


中國麻竹筍看英德,英德麻竹筍看西牛。


近日,位于英德市西南部的西牛鎮,漫山遍野的竹林郁郁蔥蔥,林地里的青青竹筍正破土而出,村民們砍筍、賣筍的忙碌身影隨處可見。


“ ‘田家少閑月,五月人倍忙’,這句話是我們筍農生活的真實寫照。” 英德市全興農產品專業合作社社員、西牛麻竹筍種植大戶曾水先說,每年的5月到10月都是西牛麻竹筍生長的旺季,也是筍農最忙碌的季節。為及時消納大量上市的竹筍,西牛鎮的各家竹筍生產加工企業也都已開足馬力,滿負荷運營,及時把村民們收割的“原汁原味”的鮮筍加工成“多汁多味”的各式筍制品。


英德麻竹筍不僅美味,而且健康,其富含粗纖維,無脂肪,綠色無污染,是國內罕見的食用筍品種,被國內外譽為"第一綠色保健食品"。因此,早在清朝中期,英德麻竹筍干就深受廣州、港澳以及東南亞等各地消費者青睞。


“目前麻竹筍的食用方式、方法更加多樣,比如有鮮筍、酸筍和筍干等。”西牛鎮副鎮長說,每年的收筍季,全國許多大貨車匯集于此,載走數以噸計的西牛麻竹筍,有的西行,成為廣西螺螄粉的“靈魂伴侶”;有的北上,成為麥當勞酸筍堡里攪動消費者味蕾的主角;有的跨洋,被端上日本、新加坡、東南亞等國家或地區的餐桌。


一年下來,西牛鎮的竹筍產業總產值接近18億元。


據了解,目前除了西牛鎮,在英德的連江口、石灰鋪、石牯塘、波羅等鄉鎮也大量種植麻竹筍,全市麻竹筍面積79.87萬畝,產量超過100萬噸,極大程度上滿足全球各地食客們的味覺體驗,西牛麻竹筍也榮獲中國地理標志產品。


對英德筍農來說,西牛麻竹筍不僅是美味可口的佳肴,還是具有很好經濟效益的“搖錢樹”,加上曬干后的麻竹筍干呈金黃色,所以,當地老百姓又為麻竹筍取了個綽號——“剝皮黃金”。


雖然貴為“剝皮黃金”,但麻竹筍并不“嬌貴”。相比畝成本投入上萬元的紅茶等作物,麻竹筍無疑更易種植管理,投入成本也低,抗逆性也更好。


“只要有塊山嶺地,將竹苗種下去就可以了,畝投入不到1000元。”曾水先表示,以種植4年及以上的豐產期竹園算,竹筍產量約3000斤/畝,以近幾年的較低價1.2元/斤算,每畝收入3600元以上,扣除管理成本,每畝純收入可達2500元以上。


麻竹筍渾身都是寶,竹筍可食用,竹子可當竹材,竹葉可包粽子。據介紹,西牛麻竹葉也具有藥用和食用價值,是包粽子等的上好原材料,用它包的粽子清香爽口回味悠長,還寓意著竹報平安的好意頭,很受省內外商家青睞。據一份權威資料顯示,英德市麻竹葉年產量達2300噸,占全國產量的90%以上,產值1億元左右。


較低的投入,更穩定的收益,讓麻竹筍成為英德老百姓最愛種植的作物之一。數據顯示,截至目前,英德全市麻竹筍面積已達79.87萬畝,生產加工企業(合作社)131家,粗加工及收購點429個,初加工率達80%以上,精深加工年產值達8億元。2022年,英德全市的麻竹筍產量約105萬噸,綜合總產值達40億元,帶動從業人員8萬多人。 


“目前麻竹筍已是我鎮富民興村的支柱產業,面積超過20萬畝。”西牛鎮副鎮長坦言,全鎮約5.8萬人中,有3萬人從事麻竹筍產業,每戶家庭大都經營著50-60畝麻竹筍,按照目前的市場價,戶均純收入可達15萬元左右。


西牛麻竹筍不僅暢銷國內市場,在國外市場也是備受青睞。英德一出口筍企反映,目前在日本的竹筍市場上,超五成是來自英德出口的麻竹筍,其中英德出口的筍干產品更是占日本筍干市場的95%以上。


麻竹筍作為英德市土特產中閃亮的金字招牌,它的接續發展離不開政府的鼎力支持。


西牛麻竹筍雖然已是清遠“土特產”中一張閃亮名牌,但在打造百億產值的過程中,英德仍有不少短板有待補齊。


“我們正努力把短板變為潛力板。”英德市相關負責人透露,目前英德市委、市政府已制定了打造百億麻竹筍產業的發展規劃,確立了發展麻竹筍產業的“四個新思維”:即堅持工業化思維,推動西牛麻竹筍產業現代化發展;堅持市場化思維,拓寬西牛麻竹筍市場銷售渠道;堅持多元化思維,促進西牛麻竹筍產業農旅融合發展;堅持法治化思維,加快西牛麻竹筍產業規范化發展步伐。


英德市積極搶抓重大政策機遇,確定了以竹綠美英德的發展目標。“今年4月初,英德市開展了以‘百億麻竹領航,共創綠美英德’為主題的植竹活動,組織全市干部職工1.7萬余人開展義務植竹,由市財政補助所需的麻竹苗17萬余株,活動當天種植西牛麻竹筍6700多畝,有效推動綠美英德生態建設和西牛麻竹筍百億產業協同發展。”英德市相關負責人說。


念好“土”字訣,打好“特”字牌,唱好“產”字歌,在綠美廣東的新征程中,英德打造百億麻竹筍產業的藍圖值得期待。


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責任編輯:郝奇
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