隨著健康飲食觀念不斷深入人心，食用菌以獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值與風(fēng)味，豐富了人們的餐桌。
從黑木耳、平菇到靈芝、羊肚菌、赤松茸，龍江森工集團(tuán)立足重點(diǎn)國有林區(qū)資源優(yōu)勢(shì)、生態(tài)優(yōu)勢(shì)，大力實(shí)施“一場(chǎng)一品”“一局一業(yè)”戰(zhàn)略，全力培育開發(fā)優(yōu)質(zhì)的食用菌產(chǎn)業(yè)體系，為全省乃至全國構(gòu)建多元化食物供給體系、保障重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給作出重要貢獻(xiàn)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年上半年，龍江森工林區(qū)的食用菌產(chǎn)量已達(dá)1.5萬噸，并遠(yuǎn)銷全國各地，贏得消費(fèi)者的青睞。
黑木耳成品展示 戰(zhàn)鵬宇攝
林區(qū)食用菌暢銷省內(nèi)外，離不開電商的加持。
“朋友們，大家好，歡迎來到我們的直播間。我手里拿的就是我們綏陽林業(yè)局有限公司產(chǎn)的黑木耳，來自大森林，綠色健康……”在綏陽局公司林業(yè)食品專營店的線上直播室，主播“大誠子”向網(wǎng)友推介綏陽林區(qū)黑木耳，吸引了許多網(wǎng)友下單訂購。
“大誠子”是趙誠鑫的網(wǎng)名，這位土生土長的林區(qū)人，自轉(zhuǎn)業(yè)到綏陽局公司后，一直在林區(qū)消防大隊(duì)工作。今年年初，綏陽局公司開啟線上直播營銷渠道后，趙誠鑫主動(dòng)請(qǐng)纓加入了直播帶貨的行列。
生動(dòng)形象的直播讓更多人了解和認(rèn)可了綏陽林區(qū)的黑木耳。趙誠鑫說：“直播帶貨不簡(jiǎn)單，從產(chǎn)品介紹到直播策劃，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能馬虎。看到家鄉(xiāng)的黑木耳受到大家的喜愛，一切辛苦都值得。”
像趙誠鑫這樣的主播在綏陽局公司還有很多。在他們的努力下，綏陽黑木耳的知名度逐漸提高，銷量也持續(xù)攀升。
近年來，綏陽局公司堅(jiān)持把黑木耳產(chǎn)業(yè)作為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和職工群眾致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，逐步形成從木耳種植到菌袋菌種生產(chǎn)，再到木耳精深加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。
2022年，綏陽局公司農(nóng)林產(chǎn)品經(jīng)營分公司正式組建，引進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)設(shè)備，生產(chǎn)、加工、銷售黑木耳干制品、松茸、速凍山野菜等具林區(qū)特色的系列綠色天然產(chǎn)品，形成了堅(jiān)果、食用菌、山野菜、代用茶、食用菌醬五大類20余種產(chǎn)品，并注冊(cè)了“綏森”品牌商標(biāo)。
走進(jìn)農(nóng)林產(chǎn)品經(jīng)營分公司倉儲(chǔ)間，一袋袋曬干的黑木耳被整齊地?cái)[放在貨架上。每個(gè)袋子上都標(biāo)有一個(gè)清晰的二維碼。工作人員介紹：“通過專業(yè)的機(jī)器掃碼，規(guī)格、產(chǎn)地、種植方式等信息便可一覽無余，相當(dāng)于這里的黑木耳有了‘身份證’。自從有了信息化追溯系統(tǒng)，我們?cè)谏a(chǎn)經(jīng)營中就可以快速查詢?cè)趲炱贩N、數(shù)量等，分析產(chǎn)品在庫時(shí)間及產(chǎn)品銷售情況，合理采購、加工、備貨、營銷等，科學(xué)支撐公司高效運(yùn)營。”
位于農(nóng)林產(chǎn)品經(jīng)營分公司的食用菌檢驗(yàn)檢測(cè)室是確保食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要關(guān)卡。在檢測(cè)室，工作人員處理著黑木耳干制品加工樣品。隨著研磨機(jī)的轟鳴，一朵朵黑木耳被精細(xì)地打碎成粉末，準(zhǔn)備進(jìn)行檢測(cè)。“檢測(cè)室嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范進(jìn)行檢測(cè)，采用先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備和技術(shù)，對(duì)黑木耳進(jìn)行感官測(cè)定、理化指標(biāo)檢測(cè)和重金屬檢測(cè)。”綏陽局公司農(nóng)林產(chǎn)品經(jīng)營分公司黨支部書記張麗介紹。
從山林到餐桌，食用菌已成為一件林區(qū)職工群眾致富的“法寶”。如今，綏陽局公司黑木耳種植基地有大棚897座、菌包7900萬袋，每年可帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕妱?wù)工1.7萬余人次，林區(qū)居民實(shí)現(xiàn)家門口增收。
綏陽局公司黑木耳產(chǎn)業(yè)只是龍江森工集團(tuán)食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的一個(gè)代表。近兩年，亞布力局公司的羊肚菌、東京城局公司的靈芝、鶴北局公司的赤松茸、穆棱局公司的元蘑等食用菌，經(jīng)過精深加工，帶著“森”標(biāo)走向國內(nèi)外市場(chǎng)。
這些食用菌產(chǎn)品還紛紛亮相CATA航空大會(huì)、中俄博覽會(huì)等，進(jìn)駐粵港澳大灣區(qū)線上銷售平臺(tái)，開啟走出林區(qū)、走出龍江、走向全國的新征程。
下一步，龍江森工集團(tuán)將進(jìn)一步加大食用菌產(chǎn)品研發(fā)力度，提高精深加工能力，強(qiáng)化對(duì)外合作，拓寬銷售渠道，做強(qiáng)做優(yōu)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈，全力打造踐行“大食物觀”引領(lǐng)地。
