仲夏時節走進常寧市西嶺鎮平安村的油茶基地，一望無際的油茶林連綿起伏，一株株綠油油的油茶樹上，偶有茶苞點綴枝頭，在陽光的照耀下，熠熠生輝，仿如一顆顆淡綠的寶石。而小鎮的油茶產業也如同這一棵棵茁壯成長的茶樹苗一般，沐浴著科技的暖風，汲取著市場的甘霖，逐漸發展壯大，成為群眾增收致富的大產業，鄉村振興的新引擎。

從一種農作物到一個農產業，村民腰包鼓了

平安油茶小鎮位于常寧市東部，涵蓋西嶺鎮平安村、小松柏村和蔭田鎮叢保村、三灣村等11個自然村，是常寧茶油主產區之一。小鎮總面積達30萬畝，種植了20多萬畝的油茶林，油茶已經成了這個小鎮的“絕對主角”，而“一畝油茶百斤油，又娶媳婦又蓋樓。”這樣一句直白樸素的俗語，也成為油茶經濟惠普這一方小鎮的生動寫照。

2014年，僅靠打零工為生，年收入不足3000元的周貽七被確定為建檔立卡貧困戶，在村干部的支持下，他承包了村里油茶基地的20畝油茶林進行管理養護，僅勞務管理這一部分收入每年就達到5000元，再算上日常養護工資、土地流轉承包金和股權分紅，這一年下來就可增收2萬余元，2018年周貽七順利地摘掉了貧困戶的帽子。

在鎮里，像周貽七這樣依靠茶林管理勞務和年底分紅而鼓起腰包的農民還有很多。該鎮采用“公司+基地+合作社+農戶”經營模式，通過“政府得生態、企業得效益、貧困戶得實惠”的利益聯結機制，帶動周邊群眾增收致富。農戶把自己的山地流轉給公司，公司又把種植基地承包給農戶管理，農戶既能得到土地租金，還能參與油茶林管理工作，收入來源穩定且多樣。

“村里3000畝油茶樹，預計今年能產鮮果30萬公斤，按照每畝產值2000元計算，年總產值有望達到600萬元。”常寧市西嶺鎮平安村黨支部書記周法文介紹，村里采取“公司+莊園+農戶”的管理模式，安排當地村民家門口就業，預計每畝油茶林每年能為村民帶來2000元的增收。

產業鏈條無限延伸，看一顆油茶樹的“72變”

過去，常寧茶油更多偏向于食用，而現在的常寧茶油在向更加廣闊的領域探索。

“以前，油茶樹主要是采果榨油，榨油后的茶餅基本上都丟到田里做肥料，附加值不高。現在通過科技研發，我們把一顆油茶果全部利用起來了。”大三湘負責人周新平向記者介紹說，現在采用脫殼精制方法榨油和制作精油后，可以用脫下的茶籽殼磨制香粉，榨油后的油餅制作茶籽粉，再用茶籽粉和精油進行精深加工，做茶籽皂等洗滌、洗浴用品和高檔化妝品，讓油茶果的價值得到有效發揮。

據悉，為了進一步挖掘油茶的經濟價值，延伸產業鏈條，西嶺鎮集中引進“大三湘”“中聯天地”“殷理基”等20余家油茶龍頭企業，利用科技力量，深挖“一個果”“一棵樹”的潛在價值，同時在油茶林下套種煙葉、油牡丹、尾參等經濟作物，在林中散養“茶山飛雞”，實現林下最大化收益。

如今，茶油真正成了當地百姓增收致富的“黃金油”。2018年，西嶺鎮實現生產總值8.12億元，其中油茶產業產值就達6.17億元。

當傳統種植業邂逅鄉村旅游，會擦出怎樣的火花？

借著這一抹茶油香，西嶺鎮平安村不僅打通了油茶產業的鏈條，還勁吹起了一股發展文旅經濟的風潮。

五一期間，走進油茶小鎮核心區平安村，十里沙江繞村東流，潺潺溪水推動水車旋轉，古井、古樹、古橋經過歲月沉淀和風霜的洗禮，散發著令人沉醉的韻致……漫步其間，仿佛游走在一幅古香古色的山水畫中。放眼望去，整個鎮里，慕油茶之名而來的游客數不勝數。

近年來，西嶺鎮加快“油茶+生態+旅游”融合發展，讓村里的農民不僅能喝上“黃金油”，還可以吃上旅“油”飯。

“為了讓廣大游客進一步了解油茶文化，每年收獲時節，小鎮會專門向游客展示古榨工藝，除此之外，清明前后可以采摘茶耳，深秋可賞油茶花、喝油茶花蜜。”平安村黨總支書記周法文介紹，近年來，為了滿足游客們的需求，小鎮不斷提升自身綜合素質，努力打造出一個集油茶種植、油茶觀光、油茶攝影、油茶休閑為一體的特色旅游小鎮；現在前來旅游的游客們除了一觀鎮內20多萬畝郁郁蔥蔥的油茶林以外，還能了解油茶產出過程，品味原汁原味的油茶特色美食，并購買純天然的油茶商品。

據了解，為提高村民們的旅游服務意識和水平，2019年平安村還開辦“農民夜校”，圍繞如何辦農家樂、建民宿、當導游等內容進行系統化培訓。如今，鎮上的油茶文旅產業每年吸引20萬人次，村民年增收可達3000萬元。

從一種油料作物到一個地方特色產業，在常寧油茶小鎮里，一棵油茶樹的產業融合文章正在各方的努力下，越寫越精彩。