紅棗是新疆林果產業鏈建設主栽樹種之一,棗產業是新疆推進鄉村振興的重要特色產業。目前,新疆紅棗種植面積431.8萬畝,產量達321.5萬噸,主要發展駿棗和灰棗兩個紅棗品種。
作為全國重要紅棗生產供給基地,新疆近年來圍繞標準化生產、市場化營銷、產加銷一體化發展,積極打造紅棗全產業鏈,努力穩定紅棗市場價格,切實增加農民收入。
通過疏密改造、品種統一、低產低效果園改造、增施有機肥、機械應用等技術措施,新疆著力提升紅棗標準化生產水平。今年以來,新疆累計完成疏密改造156萬畝,畝均產量600—800公斤,商品果率達到80%,創建了16個紅棗示范園及若羌縣紅棗示范區,帶動約180萬棗農畝均收入2400元以上。
依托紅棗鏈主、骨干和重點企業,新疆加大科研攻關力度,開展紅棗新品種培育。目前發展栽植“蟠棗”“秋蜜”等新品種,建立紅棗產業技術體系專家團隊,完成紅棗抹芽機樣機制作,開展紅棗環磷酸腺苷等營養物質提取利用,挖掘紅棗藥用價值。同時,研發解郁安神藥膳、棗泥山藥糕兩種藥膳食品,在紅棗蛋白酶切產物利用和抗衰老機理研究等方面獲得專利兩項,紅棗加工量提高至225萬噸。
在政策保障及市場開拓方面,新疆充分發揮援疆機制作用,在北京、上海、廣州、鄭州、西安等城市建設銷售分倉60個,積極組織優質紅棗企業參加義烏森博會、亞歐博覽會、合肥堅果炒貨會等國內各類專業性展銷會、博覽會,拓寬銷售渠道。加大紅棗品牌建設,獲得麥蓋提灰棗、且末紅棗、和田御棗等9個紅棗地理標志認證品牌。
同時,新疆將南疆紅棗主產地州納入林果業政策性保險。與鄭州商品交易所合作,自2019年以來建設紅棗期貨交割庫10個,新疆紅棗期貨產生交割數量年度達7萬噸,占全國紅棗期貨交割數量的70%以上。麥蓋提縣與鄭州商品交易所、中泰期貨有限公司合作,推進“期貨+保險”新型農業保險政策,確保棗農紅棗畝均收益不低于保額,減少市場價格波動給棗農帶來的風險。
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