“自步入市場以來，蘭州百合就和豬肉價格作比較，今年一斤百合60元(人民幣，下同)，可以買好幾斤豬肉了！”62歲的蘭州百合種植戶高作旺喜上眉梢。

　　三年育苗、三年生長、三年成熟的蘭州百合，是中國唯一食藥兩用甜百合，已有400多年的種植歷史。

　　甘肅省蘭州市七里河區是蘭州百合核心主產區，因其得天獨厚的土壤條件和長期積累的栽培技術，出產的百合色白、個大、味美、營養豐富，在海內外享有盛譽，這里不僅成為聞名遐邇的“百合之鄉”，而且贏得“中國百合之都”之稱。

　　11月，結束繁忙采挖季節的蘭州百合迎來了一年中的“銷售旺季”，訂單令人應接不暇。近日，中新社記者走進七里河區西果園鎮袁家灣村，探訪這份翻倍升級的甜蜜事業。

　　從蘭州主城區驅車近1小時，循著山路抵達海拔2000多米的袁家灣村，村口“天下百合第一村”的字樣十分醒目，柏油路兩旁是村民20世紀90年代建設的樓房，道路沿途不時可見“蘭州百合”的廣告牌。

　　三面環山的村子，氣溫比市區要低約5攝氏度。村子內的百合加工企業卻是一派繁忙，車間內，婦女們一只手拿著小刀，另一只手掰著百合瓣，嫻熟地進行初步分揀和清理；高作旺和工人們則在冷庫清點即將發運的訂單。

　　高作旺是甘肅省級非物質文化遺產代表性項目“蘭州百合栽培技藝”傳承人，并在袁家灣村擔任了18年村黨支部書記，由此被村民們稱為“百合書記”。如今，他是蘭州甜甜百合有限公司負責人。

　　“我們村種植百合已有150多年歷史，這讓袁家灣村成為遠近聞名的致富村，20世紀八九十年代被稱為‘小北京’，家家戶戶蓋二層樓房、開小汽車，村里的小伙子不愁找對象。”種了一輩子百合的高作旺將“接力棒”交給了女兒，旨在改變百合的推廣方式，從最初人背驢馱到電商闖世界。

　　目前，七里河區有百合加工企業191家，省市級龍頭企業6家，鏈主企業2家。2022年全區百合種植戶1.1萬戶5.9萬人，百合種植面積5.54萬畝，實現百合全產業鏈產值達9.42億元。

　　百合村年輕一代的傳承接力，讓這份甜蜜產業延伸至多領域。“90后”新農人米發君就是家鄉百合的守望者之一。

　　2014年，米發君觸網嘗鮮電商銷售，不斷完善供應鏈。“百合鮮食化和零食化是趨勢之一，更適合年輕人的喜好。”米發君接受中新社記者采訪時說，他們團隊研發生產了即食百合、百合凍干、百合醋等系列產品，延長產業鏈條。

　　米發君說，公司正在打造電商直播基地，設有60個標準直播間，啟動后將通過孵化網紅等措施實現網絡銷售新突破。

　　當地政府還搭建平臺，建立“科研＋政府＋企業”模式，加快研發產品成果轉化。百合餅干、百合生片、百合面膜、百合八寶茶等系列百合產品，已銷往中國多個城市并出口至日本、韓國、美國、中國香港等國家和地區，形成了種植、儲藏、加工、銷售、研發一條龍的百合產業發展格局。

　　在此基礎上，“中國百合之都”繼續探索打開“新視野”。

　　近幾年來，當地百合村依托百合產業和獨特的自然景觀探索鄉村旅游，打造了村史館、百合谷、百合屋、百合長廊等，相繼推出“蘭州百合文化旅游季”、“百合之路”徒步活動、百合采挖暨農民豐收節，發展“周末經濟”，甜蜜升級。

　　談及未來，高作旺說，“我們還要通過‘非遺進校園’活動，將百合種植、百合文化傳承給我們的下一代；在各個百合村建設養老托老基地，真正讓百合甜到每一個人心里”。