“這幾天，大家忙著摘今年的頭茬西葫蘆，現(xiàn)摘現(xiàn)裝現(xiàn)運(yùn)走，當(dāng)天晚上就能端上北京市民的餐桌。”時(shí)令已近大寒，在數(shù)九寒天的凌晨，聊城市茌平區(qū)保華菌菜種植農(nóng)民專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人王登華正跟10余名工人一起，將剛采摘下來的西葫蘆打包裝箱。大棚外，一箱箱翠綠的西葫蘆被轉(zhuǎn)運(yùn)至大貨車上，搶“鮮”北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。

　　王登華介紹說，合作社建設(shè)了高標(biāo)準(zhǔn)蔬菜種植基地，建成冬暖式蔬菜大棚130余座，占地1250畝。冬季主要以供應(yīng)西葫蘆、黃瓜、西紅柿等蔬菜為主，往年每個(gè)大棚平均收入達(dá)5萬元(人民幣，下同)以上。

　　“我們對(duì)基地的農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，同時(shí)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全巡查，確保民眾能吃上安全放心的蔬菜。”茌平區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員劉云說，近年來，該區(qū)立足特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)開發(fā)，因勢(shì)利導(dǎo)發(fā)展以塑料大棚、日光溫室為主的設(shè)施果蔬，以“基地+農(nóng)戶”的模式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，在保障市場(chǎng)供應(yīng)的同時(shí)，帶動(dòng)民眾增收致富。馮屯棚菜、樂平香瓜、“棚二代”蔬菜、菜屯赤松茸等特色蔬果品牌初具規(guī)模。

　　蔬菜總產(chǎn)量連續(xù)6年領(lǐng)跑全國(guó)，山東以“種菜最厲害”的“人設(shè)”捍衛(wèi)著“中國(guó)菜籃子”的地位。在進(jìn)入秋冬季節(jié)之后，該省更是借力總面積36億平方米的超300萬個(gè)設(shè)施大棚，持續(xù)不斷地供應(yīng)全國(guó)蔬菜市場(chǎng)，豐富千家萬戶的一日三餐。

　　臨沂市蘭陵縣是山東重要的蔬菜生產(chǎn)基地，也是長(zhǎng)三角地區(qū)蔬菜的重要供應(yīng)地，蔬菜年產(chǎn)500萬噸以上，其中有60%端上了長(zhǎng)三角地區(qū)市民的餐桌。目前，蘭陵每天外運(yùn)到長(zhǎng)三角批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜車輛達(dá)400輛，蔬菜總量8000噸。針對(duì)寒潮降溫天氣，該縣每天增加蔬菜外運(yùn)車輛50輛，蔬菜外銷量比平時(shí)增加10%以上。

　　“一方面，我們動(dòng)員縣內(nèi)大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等主要流通渠道增加蔬菜采購和供應(yīng)量。另一方面，發(fā)揮400多座產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施作用，充實(shí)土豆、白菜、蘿卜等蔬菜儲(chǔ)備。”蘭陵縣商務(wù)局市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)科負(fù)責(zé)人陳玉美稱，該縣積極對(duì)接長(zhǎng)三角地區(qū)批發(fā)市場(chǎng)，增加蔬菜車輛運(yùn)輸頻次，落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸“綠色通道”政策，做好蘭陵蔬菜“外運(yùn)內(nèi)銷”，保障上海地區(qū)“菜籃子”供應(yīng)。

　　在蘭陵縣價(jià)格認(rèn)證和監(jiān)測(cè)中心，工作人員每天都會(huì)對(duì)蔬菜價(jià)格信息分析、研判，及時(shí)了解當(dāng)?shù)厥卟虽N售情況。“油菜、卷心菜、茄子、辣椒等蔬菜價(jià)格上漲比較明顯，蔥姜蒜等調(diào)味蔬菜相對(duì)穩(wěn)定。”蘭陵縣發(fā)展和改革局價(jià)格管理科科長(zhǎng)張超說，春節(jié)前夕是農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)高峰期，他們將密切關(guān)注當(dāng)?shù)厥卟耸袌?chǎng)供應(yīng)和價(jià)格走勢(shì)。

　　在臨沂市沂南縣蘇村鎮(zhèn)北于蔬菜交易市場(chǎng)，工人們正忙著把黃瓜、萵苣、芹菜等蔬菜裝箱打包。“這一車黃瓜發(fā)往濟(jì)南，目前黃瓜每斤價(jià)格在2.6元-2.8元，每天上市量3萬斤，還沒有大量上市，主要還是供應(yīng)周邊城市。”新騰(山東)供應(yīng)鏈科技有限公司總經(jīng)理郝倫介紹說。

　　作為上述蔬菜市場(chǎng)的主要蔬菜品種，沂南黃瓜一般從農(nóng)歷十二月大量上市，持續(xù)到次年六到七月份，大量上市后日供應(yīng)量在50萬斤以上。“今年的寒潮天氣降溫幅度大，持續(xù)低溫天氣給農(nóng)作物生長(zhǎng)造成了很大影響。”沂南縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員呂慎寶介紹說，該縣農(nóng)技人員深入一線開展技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，及時(shí)為菜農(nóng)指導(dǎo)應(yīng)對(duì)措施，確保冬季蔬菜種得好、產(chǎn)得出，保證蔬菜供應(yīng)。

　　今年以來，沂南縣新建和改造提升老舊低效蔬菜設(shè)施0.8萬畝，全縣70%的老舊低效蔬菜設(shè)施已完成改造提升，面積達(dá)13.6萬畝。設(shè)施改造提升后蔬菜畝產(chǎn)增加近40%，每畝增收2萬余元，冬季蔬菜供應(yīng)能力得到大幅提升。

　　隨著冬季來臨，智利車?yán)遄印⒚佤斔{(lán)莓、泰國(guó)榴蓮等進(jìn)口水果陸續(xù)進(jìn)入市場(chǎng)。“我們啟動(dòng)重點(diǎn)商超果蔬供應(yīng)日?qǐng)?bào)監(jiān)測(cè)制度，密切關(guān)注市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)，指導(dǎo)重點(diǎn)商超與供應(yīng)商加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接，拓寬貨源渠道，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)熱點(diǎn)，增加庫存數(shù)量和商品種類。”五蓮縣商務(wù)局副局長(zhǎng)許明利介紹說，目前，該縣市場(chǎng)果蔬儲(chǔ)備充足，可以滿足民眾日常需求。同時(shí)，當(dāng)?shù)匾沧龊靡幌盗袘?yīng)急預(yù)案，增加儲(chǔ)備、穩(wěn)定價(jià)格，以應(yīng)對(duì)冬季突發(fā)情況和極端天氣。