金秋九月，新疆莎車縣孜熱甫夏提塔吉克族鄉迎來了3000畝辣椒的豐收期，種植戶正緊抓農時，忙著采收這一紅火果實。枝頭掛滿的一簇簇紅彤彤的辣椒，映照出村民喜悅的臉龐，鋪設了一條通往富裕的新路徑。

在庫木巴格村的辣椒田里，目之所及，盡是一片郁郁蔥蔥、生機勃勃的景象。紅綠相間的辣椒掛滿枝頭，煞是喜人。村民穿梭在田間，忙著采摘辣椒，臉上洋溢著豐收的歡笑。這火紅的辣椒與村民的笑臉相互映襯，構成了一幅美麗的鄉村豐收畫卷。

種植戶魏杰說：“今年我種了2000畝天椒紅冠，每畝地產量預計能達到500多公斤。辣椒成熟后，我們組織人工采摘，然后統一送到辣椒廠，經過色選、剪把、烘干等工序，最終加工成火鍋底料。”

隨著辣椒的豐收，辣椒加工廠也進入了忙碌的“加速期”。在新疆蚨源生態農業有限公司的辣椒加工車間內，機器轟鳴，工人們各司其職，忙碌于運輸、清洗、分揀、包裝等各個環節。生產線上配備了風篩機、去雜機、大型烘干機等先進設備，提高了加工效率，還確保了產品的質量與安全。

新疆蚨源生態農業有限公司負責人范井瑞說：“我們將繼續深化技術研發，及時收購村民采摘的辣椒，不斷擴大種植規模，提升辣椒品質。”

收購商謝光華說：“莎車的辣椒品質上乘，得益于這里晝夜溫差大，產出的辣椒香味特別濃厚。今年我們計劃收購3000噸到5000噸。”

近年來，公司積極推廣“訂單農業”模式，與辣椒種植戶簽訂收購合同，實現合作社與農戶的雙贏，為村民提供了就業崗位。

喀勒提拉村村民圖爾蓀·合麥木提說：“能在這里工作我非常開心，不僅能賺到錢，還能學到很多技術。我要更努力工作，讓生活變得越來越好。”

鄉村振興，產業是關鍵。近年來，孜熱甫夏提塔吉克族鄉依托自身資源優勢，圍繞“鄉村振興、產業先行”的發展理念，不斷優化產業結構，發展辣椒、萬壽菊等特色種植產業，解決了農作物種植結構單一的問題。通過引進收購商、專業合作社定點收購的模式，打通了農產品銷售渠道，為村民增收致富提供了有力保障。