臨近春節，山西省大同市云州區，在唐家堡村經濟發展有限公司廠房里，公司負責人楊春明正帶領工人們，對庫存不多的干黃花進行打包、裝車，這些產品即將運到廣東、上海、福建等地。

黃花，學名萱草，又稱忘憂草、金針菜、安神菜，自古就有“觀為名花，食為佳肴，用為良藥”之美譽。29歲的楊春明，已經和黃花打了10多年交道。他告訴記者，在大同，黃花種植有幾百年的傳統。

實際上，雖然黃花具有經濟價值，但多個“攔路虎”讓黃花一直難以大規模種植，老百姓又愛又怕。楊春明說，黃花屬于多年生植物，種植前2年并不產生經濟價值。再者，黃花采摘的是花蕾，必須凌晨進行采摘，而且采摘期長達1個多月，費時耗力。同時，摘回的黃花還需要大量場地進行晾曬，相關條件難以滿足。

“老百姓解決不了的，就是需要政府去做的。”大同黃花產業發展服務中心主任安一平說。每畝黃花補貼500元、黃花種到哪里水電路配套到哪里、政府出面從全國招聘采摘工、全區中小學操場和有硬化場地的單位暑期為黃花晾曬騰地方、給黃花上自然災害和價格“雙保險”……近年來，從頂層設計到標準制定，再到相關扶持政策快速落地，一系列政策“組合拳”推動大同黃花產業提質升級，向高質量發展邁進。

隨著大同黃花扶持政策的不斷推進，“大同黃花”品牌價值日漸凸顯，正日益成長為鄉親們致富的“振興花”。目前，大同黃花種植面積已穩定在26.5萬畝左右，總產量達到18.4萬噸。黃花生產經營主體突破175家，產品五大系列100余種。大同黃花全產業鏈產值已由2020年的18.4億元增加到2022年的超40億元，產業質量明顯提升。2022年，大同黃花首次出口至加拿大和日本。

楊春明的父親楊旗，前幾年從走街串巷收黃花的經紀人成為帶動群眾種植黃花的專業合作社負責人，2020年又成為了專業黃花加工產業公司負責人。

在唐家堡村東，一座占地面積5萬多平方米的綠色田園式工廠就是楊旗的企業，在6000多平方米的大型加工生產車間內，2臺全自動生產線，日加工鮮菜可達40噸，年產30萬瓶黃花醬等產品。在距唐家堡村不遠的坊城新村，建起了黃花扶貧產業園，有黃花醬、黃花醬腌菜、黃花餅、黃花代餐粉4條深加工生產線。

“截至2021年9月，大同市云州區已有13家黃花深加工產品的生產企業，涉及菜品、食品、飲品、功能產品四大品類100多種產品，包括黃花干菜、冰鮮黃花、凍干黃花、黃花飲料、黃花酒、黃花醬菜、黃花餅、黃花披薩、文創產品等。大同市農業農村局副局長席志俊介紹，下一步將以大同黃花國家現代農業產業園建設為牽引，大力培育冰華、三利、宜民等15個黃花龍頭企業。

此外，大同堅持農業文旅聯動，深度挖掘“黃花”三產消費潛力。打造了“黃花+”模式，持續投入近1億元打造火山黃花田園綜合體，建成火山天路、忘憂大道、忘憂農場、旅游小鎮等精品旅游點23個，帶動旅游年收入2億多元。

在一二三產聯動的背景下，大同黃花產業越發壯大。如今的大同，正按照“特色、精品、有機、數字”的發展思路，加快科技創新成果轉化，發揮龍頭企業帶動作用，培育全國一流的集種植、加工、科研、營銷、產業、數字融合于一體的黃花產業集群。

“初步統計看，2022年大同市黃花總產量可達18萬噸，同比增長21%，全產業鏈產值可突破40億元。”席志俊對大同黃花發展信心十足。他表示，根據產業發展規劃，到2025年，大同黃花全產業鏈產值預計將實現百億元目標。