立春過后，浙江省衢州市常山胡柚迎來萌芽時節。在浙江艾佳食品有限公司，負責人忙著組織工人們將廢棄的胡柚果渣裝載卸貨，一邊在心里盤算：這一年，公司產生約10000噸胡柚果渣，經發酵后的果渣重量減少28.9%，體積減小41.9%，而這個采收季，改用果渣有機肥的胡柚增產增收卻達20%以上。

常山縣是“中國胡柚之鄉”，種植面積10.5萬多畝，年產量達13萬噸，占全縣農業總產值四分之一。近年來，常山縣依托胡柚種植、銷售、深加工全產業鏈條，通過全生命周期管控胡柚種植加工，推動“無廢”胡柚果園建設，為全域“無廢城市”建設提供生態農業新樣板。

“作為山區縣，常山堅持‘吃干榨凈一只胡柚果’。因為產量大、程序多，胡柚種植又分散，這‘吃干榨盡’的背后，可是大有文章。”衢州市生態環境局常山分局土壤與固體廢物化學品科蔣國平介紹。

應運而生的新模式、新技術打開了思路。浙江艾佳食品有限公司創新推出有益菌發酵處理胡柚果渣新思路，對胡柚果渣進行無害化生物發酵處理，將經生物有益菌發酵消化后的果渣有機肥反哺到新苗種植上，實現胡柚廢渣全量資源化利用。

位于白石鎮草坪村的香柚試驗基地，約1畝的占地面積，種植、培育了34株香柚。常山縣農事服務中心鄭耀良正逐一查看樹苗序號，并通過手機APP進行農事記錄，仔細地記錄著培育措施和結果數量。

“每個環節、每個過程都有據可查！”鄭耀良將數字化管理的特別之處娓娓道來：農資購買—農資使用—農產品追溯—農廢回收，打開手機界面，上面都一目了然。截至目前，已累計推廣配方肥6700余噸，試點主體農藥化肥使用量較上年減少15%以上，種植廢棄物可減少約500斤。

“不僅如此，沼液也是胡柚‘營養液’。”鄭耀良指著一條從屏幕上跳出來農事信息說，實踐表明，通過深化沼液還田利用技術，每畝地分別實現化肥、農藥減量70%、60%，農產品增產20%以上。

此外，常山縣還聯合中國農業大學，創建胡柚碳賬戶，建立集碳排放自動核算、預警、環境監測等功能于一體的碳排放核算系統，以種植面積50畝以上的胡柚生產主體為碳賬戶建設對象，全方位量化果園碳排放量。同時，制定低碳券等補助政策，通過引導碳賬戶主體使用生草栽培、有機肥替代化肥、秸稈粉碎還田等減碳措施，從源頭控制化肥農藥投入量。經初步核算，胡柚種植的碳排總量約為2075.21 tce（噸標準煤當量），固碳總量約2268.18tce，碳凈吸收量約192.97tce。