22日，“同享茶神祭祀盛況 共憶兩岸茶葉情緣”為主題的癸卯年茶神張三公祭祀大典在福建建甌市東峰鎮(zhèn)鳳山舉行。近50名臺灣嘉賓參加為期4天的本次閩臺北苑貢茶文化交流活動(dòng)。

　　伴隨鐘鼓之樂，祭祀典禮開始，兩岸茶人帶上新茶有序而入。祭典上，主祭官恭致祭文，初獻(xiàn)官、亞獻(xiàn)官向茶神像敬獻(xiàn)花籃，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶人代表獻(xiàn)上茶葉。

　　全體參禮來賓向茶神像行鞠躬禮，兩岸來賓共吟北苑茶詩。

　　五代十國時(shí)期，建州茶人張三公(張廷暉)把鳳凰山方圓三十里茶山獻(xiàn)給閩國。從933年辦御茶園起，直至明朝洪武二十四年(1391年)罷造，北苑茶持續(xù)御貢458年，享“天下之茶建為最，建之北苑又為最”之譽(yù)。北苑御焙遺址2006年被國務(wù)院列入第六批國家級文物保護(hù)單位。

　　據(jù)《八閩通志》記載，茶人感涕“三公”，誠尊為神，在茶山鳳山上修建“恭利祠”(當(dāng)?shù)厝朔Q茶神廟)，供奉香火，祈佑風(fēng)調(diào)雨順，茶事興旺。各地茶人于每年農(nóng)歷八月初八日張三公誕辰日，到恭利祠舉行祭祀茶神張三公活動(dòng)。

　　祭祀茶神張三公活動(dòng)始于北宋初期，是北苑茶文化的重要組成部分，延續(xù)至今已有一千多年的歷史。