深秋時節(jié)，走進江西吉安縣固江鎮(zhèn)谷塘村白玉蝸牛養(yǎng)殖基地，大棚內(nèi)，見一只只拇指大小的白玉蝸牛拖著褐色螺殼，或圍著網(wǎng)紗上攀爬，或潛伏在草叢中。基地負責人、新鄉(xiāng)賢王升民正在基地里忙個不停。

　　王升民告訴記者，這些通體似白玉的白玉蝸牛因其肉嫩、鮮美、高蛋白、低脂肪、膽固醇含量低，具有豐富的營養(yǎng)價值，備受消費者的青睞，“白玉蝸牛繁殖速度快、生長周期短，每只達35克至40克重時便可上市出售。今年6月引進的30萬只白玉蝸牛，現(xiàn)在數(shù)量已增加到170多萬只。”

　　據(jù)介紹，第一批8000斤白玉蝸牛已于9月初上市，在長三角一些餐廳里，食客已經(jīng)吃到了由王升民養(yǎng)殖的白玉蝸牛制作成的美味佳肴，剩余批次將于11月和明年1月上市，上市總量預計達10萬斤，利潤100余萬元。

　　谷塘村白玉蝸牛養(yǎng)殖基地是當?shù)貫榘l(fā)展富民產(chǎn)業(yè)打造的特色農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖基地，約50畝的養(yǎng)殖基地由閑置蔬菜大棚改造而成，基地通過吸納脫貧戶入股、務工等方式，引導一批有意向的農(nóng)戶參與養(yǎng)殖，預計人均年收入可增加約2萬元。小蝸牛已然成為當?shù)卣衽d鄉(xiāng)村的一道“硬菜”。

　　王升民告訴記者，該基地夯實基礎設施建設，配備噴灌設施，同時，種植空心菜等蔬菜，為白玉蝸牛提供豐富有機的食物來源，有力保障了生產(chǎn)需求。基地成型后年銷售額可達2000余萬元，常年用工30余人。

　　“我今年47歲了，從外出務工到返鄉(xiāng)賣豬肉、養(yǎng)豬，再到養(yǎng)殖蝸牛，一直沒有停歇，有時看蝸牛背著殼一步步往前爬，覺得自己創(chuàng)業(yè)仍要繼續(xù)努力。”王升民說，現(xiàn)在國內(nèi)白玉蝸牛市場還未成熟，但其綜合利用價值高，自己的夢想是帶動鄉(xiāng)鄰在這片“藍海”里繼續(xù)開拓，讓大家過得越來越好。

　　記者了解到，這是江西吉安縣“鄉(xiāng)賢+”撬動產(chǎn)業(yè)富村，讓增收找到“突破點”的縮影，當?shù)匾驎r因地制宜，充分發(fā)掘優(yōu)勢稟賦，盤活資產(chǎn)資源，吸引了越來越多的鄉(xiāng)賢回歸，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)熱潮涌動，激活了當?shù)剜l(xiāng)村振興“一池春水”。