“沖泡紅茶，水溫很關(guān)鍵，太高或太低，都會(huì)直接影響茶的口感。”作為土生土長的隴南人，張明春從小在家鄉(xiāng)漫山遍野的茶園跟著長輩種茶、采茶，半生都在和茶打交道的她，喜愛喝茶，癡迷茶文化。

　　深秋，隴南文縣碧口鎮(zhèn)的街道熙熙攘攘，著不同口音的游客漫步在午后的白龍江畔，領(lǐng)略隴上江南的秋日風(fēng)采。茶香裊裊的茶葉店內(nèi)，張明春一邊為前來購買茶葉的顧客沏茶，一邊講解不同茶葉的沖泡要領(lǐng)，根據(jù)客人的不同需求，為他們推薦最適宜購買的茶葉。

　　從種茶到賣茶，張明春通過自學(xué)對(duì)茶道也略通一二，品茗閑談間，她感受到放松和享受，茶葉于她而言，不僅是養(yǎng)家糊口的工具，更有助于修身養(yǎng)性。“靜下心來喝茶，你會(huì)體會(huì)到不一樣的感覺，能舒緩壓力，也能讓人平靜下來。”

　　地處巴蜀咽喉的隴南，境內(nèi)高山峻嶺與峽谷盆地相間，地貌俊秀，氣候宜人，森林覆蓋率高。同時(shí)，隴南也是甘肅唯一的全境屬長江流域的地區(qū)，享譽(yù)“隴上江南”。隴南的文縣、康縣和武都區(qū)是我國西北地區(qū)罕見的茶葉產(chǎn)區(qū)，是甘肅唯一的茶葉產(chǎn)地。

　　每年清明前后，隴南各個(gè)茶葉種植區(qū)的茶葉迎來采收時(shí)節(jié)。走進(jìn)茶園，茶農(nóng)們穿行在茶壟之間，手指在茶樹間不停翻飛，一枚枚嫩綠新芽被采摘后，當(dāng)天即進(jìn)入炒制環(huán)節(jié)，攤放、殺青、回潮、分篩、脫毛、輝鍋……隨著工序的結(jié)束，一枚枚外形扁平、色澤翠綠的成品茶新鮮出爐。

　　據(jù)了解，依托茶葉特色產(chǎn)業(yè)，文縣碧口鎮(zhèn)以一二三產(chǎn)融合發(fā)展為目標(biāo)，通過夯實(shí)茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條、拓展茶產(chǎn)業(yè)外延、推動(dòng)鄉(xiāng)村建設(shè)為抓手，全力推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)觀光體驗(yàn)園綜合建設(shè)。

　　多年來，當(dāng)?shù)貜V泛實(shí)施低產(chǎn)茶園改造，先后從浙江等地引進(jìn)龍井43號(hào)、中茶108、黃金芽、烏牛早、龍井長葉、中黃1號(hào)等，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。同時(shí)，通過技術(shù)培訓(xùn)、示范引領(lǐng)、病蟲害生物防治等方式實(shí)施茶園綜合管護(hù)，提高茶農(nóng)種植管理技術(shù)、提升茶園管理水平。

　　據(jù)碧口鎮(zhèn)官方披露，該地目前已完成《文縣綠茶》國家地理標(biāo)志認(rèn)證、有機(jī)認(rèn)證、綠色認(rèn)證，培育茶葉加工龍頭企業(yè)1家、建成文縣綠茶制作體驗(yàn)中心1處、規(guī)范提升合作社4家，打造了“御澤春”“碧龍春”“觀山春”“隴上春”等多個(gè)知名品牌，生產(chǎn)的扁形龍井、高原扁、紅茶等深受市場(chǎng)喜愛。

　　張明春和丈夫郭文平于2010年成立的文縣碧口隴興茶業(yè)有限責(zé)任公司，便是這里的龍頭企業(yè)之一，他們創(chuàng)立的“隴上春”品牌，多年來深受市場(chǎng)歡迎。除了線下銷售，他們從2014年開始“觸網(wǎng)”創(chuàng)建第一家電商扶貧網(wǎng)店，探索多平臺(tái)、多元化、多渠道的銷售模式，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟舨柁r(nóng)發(fā)展。

　　張明春多年來輾轉(zhuǎn)全國多地參加各類茶產(chǎn)業(yè)展銷會(huì)，她對(duì)于家鄉(xiāng)茶葉的品質(zhì)頗有信心，種茶歷史悠久的隴南，如今民間飲茶習(xí)俗依舊盛行。她希望能為更多的人推薦適合自己的茶，亦希望隴上江南的茶葉能被更多人了解，愛茶、懂茶的人能喝到正宗的碧口茶。